ΟEric Kayser ανοίγει ένα νέο αρτοποιείο και αίθουσα τσαγιού στην πολυσύχναστη περιοχή Bourse.
Κάθε μέρος έχει τη δική του προσωπικότητα. Σε αυτό εδώ, κάναμε χώρο για λίγη ιδιοτροπία με την υπέροχη αντίθεση μεταξύ των καθαρών γραμμών για την παρουσίαση των προϊόντων και των αταίριαστων επίπλων με τις δερμάτινες πολυθρόνες και τα vintage τραπέζια... δίνοντας μια ωραία ρετρό αίσθηση!
Όσον αφορά το αρτοποιείο, τα ψωμιά παρασκευάζονται καθημερινά στο χώρο του αρτοποιείου. Όπως όλα τα άλλα αρτοποιεία, έτσι και αυτό έχει τα ψωμιά που φέρουν την υπογραφή του: Les pains du Palais (αναφορά στο απέναντι Palais Brongniart). Πρόκειται για ψωμιά από αλεύρι σίτου, υγρό προζύμι, gaude και αλάτι Guérande.
Υπάρχουν 3 τύποι:
Από την πλευρά της ζαχαροπλαστικής, υπάρχουν τα παραδοσιακά brownies, μπισκότα, brioches, τάρτες... Στην Place de la Bourse, όμως, τα χρηματοκιβώτια είναι το αστέρι της παράστασης! Θα τα βρείτε σκέτα, με φιστίκι ή σοκολάτα.
Στο tearoom, μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Υπάρχουν τουλάχιστον 40 θέσεις, με άμεση θέα στο Χρηματιστήριο.
Έχετεεπιλογές πρωινού
Τύποι γεύματος
Εν ολίγοις, να ένας νέος χώρος για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες των εμπόρων, των Παριζιάνων και των λοιπών περαστικών τουριστών!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 21 Νοέμβριος 2024
Θέση
Boulangerie Eric Kayser Bourse
5 Place de la Bourse
75002 Paris 2
Πρόσβαση
M° Bourse
Τιμές
Petit déjeuner viennois : €8
Formule classique : €8.7
Formule plat chaud : €12.3