Ίσως έχετε ήδη επισκεφθεί το εργοστάσιο σοκολάτας Menier κατά τη διάρκεια των Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Ο χώρος αυτός, ο οποίος ήταν εγκαταλελειμμένος για αρκετά χρόνια και αποτελούσε την έδρα της Nestlé Γαλλίας μεταξύ 1996 και 2020, πρόκειται να αναγεννηθεί από τις στάχτες του και είναι πιθανό να προσελκύσει τεράστιο πλήθος κόσμου.
Το πρώην εργοστάσιο σοκολάτας Menier στο Noisiel (Seine-et-Marne), ένα αρχιτεκτονικό στολίδι του 19ου αιώνα, πρόκειται να αποκτήσει νέα πνοή χάρη σε ένα φιλόδοξο σχέδιο ανάπλασης υπό την καθοδήγηση της Linkcity. Μέχρι το 2028, αυτός ο εμβληματικός χώρος, ο οποίος παραμένει άδειος εδώ και τέσσερα χρόνια, θα φιλοξενήσει το Cité du goût, ένα συγκρότημα αφιερωμένο στη γαστρονομία, την ευεξία και τον τουρισμό, με τη δημιουργία 560 κατοικιών, ενός πολυτελούς ξενοδοχείου και ενός σπα. Αυτή η μεταμόρφωση προαναγγέλλει μια νέα εποχή για μια περιοχή που κάποτε κυριαρχούσε η παραγωγή σοκολάτας.
Το εργοστάσιο σοκολάτας Menier ιδρύθηκε το 1825 και ήταν κάποτε το μεγαλύτερο εργοστάσιο σοκολάτας στον κόσμο, πρωτοπορώντας στον κλάδο με καινοτόμες διαδικασίες. Ωστόσο, με την πάροδο των δεκαετιών, τα ιστορικά κτίρια κατέστησαν ακατάλληλα για τη σύγχρονη παραγωγή, με αποτέλεσμα να κλείσει εντελώς τη δεκαετία του 1990. Έχοντας στεγάσει τα κεντρικά γραφεία της Nestlé μέχρι το 2020, το εργοστάσιο σοκολάτας θα υποστεί τώρα μια μεταμόρφωση για να γίνει ένας χώρος αφιερωμένος στην απόλαυση και την ευεξία. Το έργο περιλαμβάνει τη διατήρηση των ιστορικών όψεων, συμπεριλαμβανομένης της διάσημης πρόσοψης με το μωσαϊκό του κακαόδεντρου.
Στο επίκεντρο του έργου βρίσκεται η δημιουργία ενός σπα 3.500 τ.μ., το οποίο διαχειρίζεται ο ιταλικός όμιλος QC Terme, γνωστός για τα κορυφαία κέντρα ευεξίας του. Το σπα θα στεγαστεί στο πρώην ζαχαροπλαστείο, ένα κτίριο-ορόσημο στις όχθες του Marne. Αυτός ο μοναδικός χώρος θα προσφέρει σάουνες, ατμόλουτρα, αίθουσες μασάζ και χειμερινό κήπο. Αλλά η μεγάλη καινοτομία θα είναι οι πισίνες στην οροφή, που θα προσφέρουν πανοραμική θέα στα γύρω ιστορικά μνημεία, όπως το Moulin Saulnier, σύμβολο της βιομηχανικής αρχιτεκτονικής.
Η Cité du goût δεν περιορίζεται μόνο στα σπα. Στον "Καθεδρικό Ναό", ένα από τα ιστορικά κτίρια, θα κατασκευαστεί ένα ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων, το οποίο θα συμπληρώνεται από μια ποικιλία εστιατορίων και μια φοιτητική εστία. Οι κατοικίες θα κατανεμηθούν μεταξύ διατηρητέων κτιρίων και νέων κατασκευών. Αυτό το τεράστιο έργο περιλαμβάνει επίσης εγκαταστάσεις αναψυχής και τουριστικές εγκαταστάσεις, καθιστώντας την περιοχή έναν πραγματικό πολιτιστικό και γαστρονομικό προορισμό.
Η ανακαίνιση αποτελεί μέρος μιας φιλόδοξης οικολογικής προσέγγισης, με την εγκατάσταση ενός γεωθερμικού δικτύου θέρμανσης για τη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα. Προβλέπονται επίσης μέτρα για την προστασία της τοπικής άγριας ζωής, όπως η εγκατάσταση κουτιών φωλιάσματος. Το έργο αυτό όχι μόνο θα διατηρήσει μια εξαιρετική βιομηχανική κληρονομιά, αλλά και θα την αναγεννήσει ανοίγοντάς την στην πόλη και δημιουργώντας ένα τουριστικό αξιοθέατο.
Στο Noisiel, το πρώην εργοστάσιο σοκολάτας Menier ετοιμάζεται να ανοίξει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του, όπου η τέχνη της σοκολάτας θα δώσει τη θέση της στην τέχνη της ευεξίας και της γαστρονομίας. Πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα έργα στην περιοχή Ile-de-France που ανυπομονούμε να ανακαλύψουμε τα επόμενα χρόνια.
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
