Con 5 estrellas a su nombre, el Sofitel Paris Le Faubourg tiene todo lo necesario para complacer a los curiosos. Así que cuando se trata de deleitar a los compradores, el hotel sabe lo que hace. Para elverano de 2022, el Sofitel Paris Le Faubourg estrena la terraza perfecta para tomar un aperitivo con los amigos.
Situada en la calle Boissy d'Anglas, cuyo tramo peatonal garantiza la tranquilidad, la terraza es aún más acogedora que la del año pasado, con sus sofás de cuero, su exuberante vegetación y su zona cubierta, ideal para las inclemencias del tiempo.
Este año, el Sofitel Paris Le Faubourg pone el acento en el cambio de aires, con cócteles en colaboración con Diplomatico, la casa de ron venezolana. La carta incluye cócteles con sabores tropicales elaborados por la jefa de barman Aurélie Bourré, que nos lleva de viaje sin salir de la capital.
Nuestro favorito es el cóctel Havana (17 €), presentado en el festival Taste of Paris y elaborado con Diplomatico Mantuano, Bulleit RyeWhisky infusionado con Lapsang, Campari y licor Galliano L'Autentico. No le contaremos más sobre su presentación para no estropearle la sorpresa, pero no le decepcionará cuando llegue a la mesa.
El cóctel Veracruz (tequila infusionado con hojas de lima kaffir, mezcal, zumo de pomelo y lima, sirope de especias y chile, tónica; 17 €) y el cóctel Punta Cana (Diplomatico Planas, ron especiado, Angostura, piña, fruta de la pasión, jengibre, lima, sirope de tonka; 17 €) son también grandes descubrimientos. No hace falta que se lo explique: ¡estos cócteles están aquí para hacerle vo-ya-ger!
Estas ingeniosas bebidas van acompañadas de sabrosas tapas, salidas de la mente de la chef Anaïs Foray. Después de las bebidas, encontraráLatinoamérica en su plato, con sabores y productos que le calentarán el corazón y las papilas gustativas: el inevitable guacamole (12 €), muy generosamente servido, las croquetas de pescado (14 €) aromatizadas con jalapeño, que harán las delicias de los gourmets por su crujiente, o el tiradito de ternera (12 €), una especie de carpaccio con un coulis de guindilla, pimienta y cilantro.
En el lado dulce, la pastelera Shereen Khélif se encarga de mimarle con un arroz con leche (10 €) con caramelo de mantequilla salada y cacahuetes caramelizados sorprendentemente ligero, y churros caseros (10 €) que son una delicia para mojar en dulce de leche.
Los jueves, la fiesta se vuelve aún más loca, con animadas veladas de Fiesta Latina al son de la salsa.
Ubicación
Sofitel París Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
