A Kevin Machefert, de sólo 24 años, se le ocurrió la idea de este nuevo local fuera de lo común, que encaja bien con el renacimiento del este de París. Escuela de negocios, finanzas... Su formación es prestigiosa. Pero sobre todo está enamorado de Perú y piensa en lo que podría hacer. Tras mucho estudiar y reflexionar, él y su amigo Martin Gunther, al que conoció en los bancos de la LSE, se lanzaron a la aventura. Tras casi 4 meses de trabajo, el establecimiento brilla con los colores de las noches azules y los metales preciosos. Con su bar, vestíbulo, restaurante, terraza y 52 habitaciones, el 1K nació bajo el signo de los Incas.
Perú es uno de esos países con un futuro brillante, y el fundador de 1K así lo entiende. Inspirada en la arquitectura tradicional de los Andes, la estructura de 1K se mueve entre la tradición y la modernidad. El arquitecto Raymond Morel (creador de Murano y Kube, entre otros) hace malabarismos con el bronce, el oro, el cobre y la madera para crear un choque visual y emocional. Toda la decoración recuerda la imaginería del Pueblo del Sol: máscaras peruanas en los respaldos de los asientos, dorados y motivos incas en el techo, un suelo de colores cambiantes.
Es difícil pasar por alto el 1K , con su fachada iluminada que revela las persianas azul oscuro con sus bordes cobrizos y ligeramente cobrizos de las ventanas del hotel. La terraza azul real está enmarcada por jardineras gigantes donde las plantas sirven de muro de sonido. En el vestíbulo de paredes azules, la mirada se dirige inmediatamente al techo, donde máscaras, cabezas de guerreros y animales han sido moldeados en yeso y envejecidos con pan de oro. El suelo es de vinilo tejido, azul satinado por un lado y terracota por el otro. Largas cadenas móviles ondulan por las paredes en un ambiente azul noche. Altos bancos crean nichos íntimos alrededor de mesas donde se puede comer directamente de la madera de wengé. Uno se pierde por completo en este universo "etnocontemporáneo ", realzado por un sistema de sonido ultrasofisticado (FOHHN).
Su tecnología punta permite no saber nunca de dónde procede el sonido, todo ello controlado desde iPads colocados en cajas de latón con el logotipo 1K, alojadas en cada una de las zonas comunes del hotel. Dentro de estas cajas, los iPads proporcionan un nivel decontrol domótico nunca visto en un establecimiento de esta categoría: listas de reproducción, volumen y elección de la fuente de audio o vídeo en tiempo real son sólo algunas de las posibilidades que ofrece este sistema hecho a medida, llamado "1K2C".
1 de los 3 monitores mascota del hotel
Tras la barra de servicio de piedra de granito, una puerta de chapa oxidada invita al misterio.
U na sorpresa aguarda a los huéspedes del 1K en octubre... El restaurante está separado del vestíbulo por una pared de cristal, en la que las vainas de pan de oro de la barra reflejan las largas cadenas en movimiento. Incrustado en una de las paredes del vestíbulo, que se extiende hasta donde alcanza la vista, un terrario gigante exhibe tres lagartos monitor salvajes de más de un metro de largo cada uno. Las mascotas del hotel... Se trata de un lugar nuevo e insólito, lo que crea cierto misterio...
Restaurante 1K El objetivo de este restaurante es dar a conocer la gastronomía andina como en ningún otro lugar de París. Profundamente arraigado en la cultura de los incas, el concepto pretende combinar estos sabores lejanos con las tendencias occidentales contemporáneas. El joven chef Julien Burbaud (candidato a Top Chef 2012) propone una cocina étnica, adaptada a los paladares occidentales, en la que los contrastes de texturas volverán a perturbar sus sentidos: crujiente y suave, picante y dulce, ácido y dulce. La cocina peruana es una de las más saludables del mundo. Entre sus especialidades, a la parihuela (plato a base de marisco y pescado) se le atribuyen propiedades afrodisíacas... Rica en superalimentos e ingredientes con nutrientes esenciales, como la quinoa, el maíz y los boniatos... Julien Burbaud la reinterpreta a su manera para resaltar sabores aún poco conocidos... El menú incluye ceviche de besugo (12 €), atún rojo (14 €), panceta de cerdo con col crujiente y cacahuetes, solomillo de ternera con croquetas de maíz, cacao y haba tonka, y quasi de ternera con boniato, badiana y chimuchurri...
El bar1K Podrá disfrutar de un aperitivo en el bar, que ofrece una amplia gama de cócteles, entre los que destacan firmas como el Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta Zumo de Limón Fresco Clara de Huevo Amargo de Angostura),el Tommy's Margarita ( Tequila Arette 100% Agave Zumo de Limón Fresco Clavo de Agave) y el 1K Daïquiri Espacial (Ron Cubano Kirsch Zumo de Pomelo Amarillo Romero). Para acompañar todo esto, encontrarás brochetas de pollo con tamarindo y cacahuetes, langostinos fritos con especias, tempura de espárragos verdes e incluso algunos dulces para los más golosos, como el rocher grande de coco, cúrcuma y vainilla o el financier de haba tonka.
El hotel 1K Vestidas de alpaca tejida, las52 habitaciones y suites prometen un viaje único al corazón de la tradición y la modernidad. Colchas, plaids, cojines y sillones evocan los símbolos de la cultura inca. Detrás de esta decoración cuidada y típica se esconde un sistema de conexión con todos los servicios del hotel.
Con un solo gesto, se pueden activar los vídeos a la carta en , el servicio de conserjería, Online Stream, Screen Mirroring, el Chrome Cast Dongle, AirPlay y Bluetooth. Para continuar con el tema de la alta tecnología,el teléfono móvil es la única llave para abrir la puerta de cada habitación. Para continuar con la desproporción, también hay 2 magníficas suites de 75m2, cada una con su propia piscina. ¡2 patios le harán olvidar que está en París!
Como puede ver, el 1K es un ovni en la vida parisina, que ofrece una experiencia rica en descubrimientos y emociones...InformaciónprácticaLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Paris01 42 71 20 00Habitaciones a partir de 200 eurosCócteles en el bar: 12-17 euros
Ubicación
Hotel 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Acceda a
M° FIlles du calvaire
Tarifas
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
