Meaux es famosa por su catedral, el jardín Bossuet y Meaux Plage , con sus actividades familiares durante los meses de verano. En cuanto a la gastronomía de la ciudad, es imposible perderse el queso Brie (de Meaux, obviamente) o el P'tit Saint-Faron, coronado mejor queso del mundo en el Concurso Internacional de Quesos de Lyon, según La Marne.
Llamado así por la quesería que lo elabora, el P'tit Saint-Faron ganó en la categoría "Otros quesos de leche de vaca blanda con corteza hinchada" con la puntuación más alta de todas, 98/100. Descrito como fundente, cremoso y suave, el queso es una tripa de nata mantecosa con un 75% de materia grasa... Una exquisitez que se puede degustar en tamaño pequeño o grande y que se encuentra en la Fromagerie de Meaux Saint Faron.
Elaborado desde 1998, la leche utilizada es la misma con la que se elabora el Brie de Meaux, que también podrá encontrar en las estanterías de la Fromagerie. Así que, si está en Meaux de fin de semana o de paso, ¡ya sabe qué especialidades culinarias le esperan para ser descubiertas!
La Maison du Brie de Meaux, institución cultural dedicada al famoso queso, en Meaux (77)
Para los amantes de los quesos franceses, hay un museo cerca de Meaux, en el departamento de Seine-et-Marne, dedicado al producto estrella de la ciudad, el Brie de Meaux. [Seguir leyendo]
La Maison du Brie de Meaux, institución cultural dedicada al famoso queso, en Meaux (77)
