Penati Al Baretto, situado en el corazón de París, está listo para sorprender a sus comensales en Nochebuena de 2023. Conocido por su ambiente íntimo y su excelencia culinaria, este restaurante con estrella Michelin ofrece una experiencia festiva inolvidable con un toque claramente italiano.
Para esta ocasión especial, el Chef Alberico Penati ha diseñado un menú que rinde homenaje a las tradiciones culinarias italianas, al tiempo que aporta una refinada modernidad a la mesa. A 190 euros por persona, el menú ofrece una variedad de platos exquisitos, reflejo de la autenticidad y riqueza de la cocina italiana.
El menú de Nochebuena 2023 comienza con aperitivos y canapés, seguidos de una selección de entrantes, como carpaccio de ternera joven con crema de parmesano y trufa blanca de Alba, o lubina cru con alcachofas y trufa negra de Norcia.
El plato principal, por su parte, ofrece una variada selección: desde filete de rodaballo asado con alcachofas y pesto de almendras, pasando por lomo de ternera con castañas y radicchio, hasta risotto Vialone Nano con trufa blanca de Alba. Cada plato está diseñado para celebrar la diversidad y la elegancia de la gastronomía italiana.
La farandole de postres es un auténtico festival para el paladar, con clásicos como el Panettone milanés "Biasetto", el Tiramisù y el Giandiuotto, acompañados de un refrescante granizado de mandarina siciliana.
En Penati Al Baretto, la Navidad 2023 no es sólo una comida, es una celebración de la cultura, el arte culinario y la convivencia. Es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia festiva excepcional, impregnada de la calidez y la alegría italianas.
Menú de Nochebuena 2023 en Penati al Baretto
190 euros/persona
Aperitivos y canapés
Y a elegir entre :
Carpaccio de ternera joven, crema de parmesano y trufa blanca de Alba
O
Hojaldre con vieiras, puerros y crema de cebollino
O
Lubina cruda, láminas de alcachofa y trufa negra de Norcia
O
Ensalada templada de cigalas y gambas, lentejas de Umbría y zumo de cítricos
Y
Raviolis "Nino Bergese", huevo duro, trufa negra de Norcia rallada
Y a elegir entre
Filete de rodaballo asado con alcachofas, setas y pesto de almendras
O
Contrefile de ternera con castañas, achicoria y crema de colmenillas
O
Linguine de Gragnano con cigalas y trufa negra de Norcia
O
Risotto Vialone Nano con trufa blanca de Alba
Y una farandole de postres
Milhojas de Panettone Milanese "Biasetto", Tiramisù, Giandiuotto y granizado de mandarina siciliana
Fechas y horario de apertura
El 24 de diciembre de 2023
Ubicación
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Acceda a
Metro línea 13 estación "Saint François-Xavier
Tarifas
€190
Reservas
01 42 99 80 00
Más información
Menú para la cena del 24 de diciembre y el almuerzo del 25 de diciembre de 2016
