Brunch de Navidad 2024 y Brunch de Nochevieja 2025 en el Mandarin Oriental

Le Camélia, un oasis luminoso y apacible en el corazón del hotel Mandarin Oriental, no dejará indiferente a nadie, con su ambiente elegante y contemporáneo y sus platos refinados.

Este brunch festivo, orquestado por el chef Maxime Gilbert, comienza con una selección de canapés: hamachi crudo con burrata y salsa de aguacate, o un ligero caldo de ceviche enriquecido con un exquisito toque de caviar Osciètre. Los entrantes sorprenden con un huevo escalfado con atuendo navideño, realzado por un fricasé de setas con trufa negra y una delicada salsa de pollo.

Para el plato principal, los comensales pueden elegir entre un capón de Bresse asado con verduras de invierno trufadas o un Pithiviers de salmón con salsa de crema de apio y jugo de pollo. Cada plato es una demostración del saber hacer del chef y un homenaje a productos excepcionales. Por último, pero no por ello menos importante, Julien Dugourd se ha encargado del toque dulce, ofreciendo un carrito de postres navideños cuidadosamente elaborados para redondear esta experiencia gourmet con una nota festiva y elegante.

Menú de brunch festivo para Navidad 2024 y Año Nuevo 2025 en Camélia

Como un desayuno parisino gourmet:

Selección de sofás

Hamachi crudo, salsa de burrata y aguacate

Caldo de ceviche ligero con granos de caviar Osciètre

Entradas :

Huevo de gallina escalfado con atuendo navideño

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Fricasé de setas con trufa negra y salsa de pollo

Agnolotti de alcachofa con consomé de bogavante

Platos principales (a elegir) :

Capón de Bresse asado con verduras de invierno trufadas

o

Pithiviers de salmón, crema de apio, jugo de pollo

Postres :

El carro de postres navideño de Julien Dugourd

Este excepcional brunch tiene un precio de 200 € por persona, una experiencia gastronómica única para celebrar las fiestas en un marco excepcional. ¡No olvide reservar!