Cóctel de aperitivo DJAKARTA BALI o MATAHARI Cóctel de frutasEntrantes SOTO AYAM : Sopa de pollo con hierbas indonesias LUMPIA : Rollo de gambas y verduras fritasPlatos principales SATE AYAM :
Brochetas de pollo rociadas con salsa de soja y cacahuete y RENDANG DAGING : Carne de vaca cocinada a fuego lento en salsa de coco con hierbas indonesias o PEPES IKAN : Pescado cocido al vapor en una hoja de plátano y SAMBEL GORENG UDANG :
Gambas salteadas con tofuAcompañamientos MIE HUN : Fideos salteados con soja NASI KUNING : el arroz amarillo ceremonial ACAR MENTAH : Ensalada con salsa agridulce KRUPUK :
Papas fritas indonesias con gambas SERUNDENG : Coco rallado tostado en casaPostres Cuenco de frutas exóticas o Moelleux au Chocolat & jengibre confitadoBebidas 1 copa
St Nicolas de Bourgueil AOC Caslot Pontonnier Bio o Anjou AOP Cheninposteur Philippe Germain Bio o
