En el espléndido marco delHôtel de Crillon y de la Butterfly Patisserie, el pastelero Matthieu Carlin presenta sus últimas creaciones. Este año, el chef no sólo ofrece huevos de Pascua, sino también dos tabletas de chocolate y tres pasteles. Seguro que le encantaráel chocolate de .
Los tradicionales huevos dePascua de se presentan en tres sabores diferentes: el Huevo de praliné de pistacho con un 42% de chocolate con leche, un corazón de praliné con pistachos sicilianos, pistachos caramelizados y flor de sal; el Huevo de praliné crujiente de almendra y av ellana con un 66% de chocolate negro, un corazón de praliné de almendra y avellana con chips crujientes de gavotas y flor de sal ; y el Œuf praliné amandes et éclats de cacao con un 66% de chocolate negro, un centro de praliné de almendra y crujientes astillas de granos de cacao. El huevo de praliné de pistacho, nuestro pequeño favorito, es una prueba obligada, con su praliné fundente. Cada huevo está a la venta por 30 €, y un paquete de 3 por 80 €.
También probamos el Pastel de pistacho y azahar de Liguria con pan gen siciliano de pistacho y chantilly de azahar de Liguria. Si no te gusta el azahar, no te molestes, porque es bastante fuerte, pero combina muy bien con la tarta de pistacho. Este dulce está disponible en la tienda por 42 euros cada uno, y es perfecto para compartir.
Matthieu Carlin también ofrece otros tres pasteles de la Colección de Pascua de Butterfly Pâtisserie: Tarta de fresas con bizcocho, mousse y confit de fresas, chantilly de vainilla de Madagascar (para llevar: 14 € in situ: 17 €); Flan Parisien con caramelo y vainilla de Tahití (para llevar: 9 € in situ: 14 €); y Religieuse au chocolat con chocolate, avellana y corazón de gianduja (para llevar: 15 € in situ: 18 €). También están a la venta dos tabletas de chocolate: una con un 42% de chocolate con leche, un centro de praliné de almendra y un crujiente de pepitas de cacao por 25 €, y otra con un 66% de chocolate negro, un centro de praliné de almendra y un crujiente de pepitas de cacao por 25 €.
Disfrute de un pastel del chef Matthieu Carlin en el elegante y acogedor salón de té de la boutique Butterfly Pâtisserie, para una pausa gastronómica excepcional. Visítenos del 1 al 30 de abril en el 6 rue Boissy D'Anglas. La colección de Pascua también está disponible en línea a través del sitio web click & collect del Hôtel de Crillon desde el 17 de marzo. 
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
De 17 de marzo de 2025 a 30 de abril de 2025
Ubicación
Hotel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
le flan parisien : €9 - €14
la charlotte au fraise : €14 - €17
religieuse au chocolat : €15 - €18
la tablette au chocolat : €25
Les oeufs l'unité : €30
le cake pistache : €42
