Siin on aadress, mis ei jäta kunagi muljet... Kapsa fännid kõigis selle vormides peaksid suunduma Pariisi 10. linnaosas, rue d'Hauteville'i tänaval asuvasse Bulliz'i restorani, et avastada gurmeemenüüd, mis põhinevad selle armsa, armas, armas monotoodangu ümber... (Me lubame, et lõpetame...).
Uuenduslik köök, mis põhineb kapsa ümber, alates pearoogadest kuni magustoitudeni, mida pakutakse lõunaajal "valemina" või nädalavahetusel "brunch'ina". Pearoaks valige üks erinevatest võileibadest, mida siin kutsutakse "sandwichoux" ja mis on valmistatud leiva asemel pika kapsatükiga: "Muxu" (comté juustu ja valge singiga), "chèvre & chou" (suvikõrvitsakaviar, kapsalehed (seekord köögivilja) ja kitsejuust), "vrai chou tarien" (taimetoitlastele) või "Thon chou" (tuunikala rillettes sidruniga)... Siin on suured klassikud taaslavastatud lõbusal ja meelelahutuslikul moel.
Gurmaanid saavad ka "gurmeevõileiva", näiteks "Maki Choushi" (lõhe ja toorjuust), " L'Arrivederchou" (mozzarella, pesto, tomatiküüs) või "El Muchachou" (toorjuust, küüslaugukrõpsud, chorizo...), abil püüda skaala kõrgemat otsa.
Magustoitude puhul on olemas kolm klassikalist retsepti: vanilje, karamell ja šokolaad ning kaks hooajalist maitset. Ja magusaisikutele on Choukie, šuküpsis, Pralichou, šuküpsis pralineega, ja klassikaline chouquettes... Valik on teie! Lähme, sõbrad?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 18. november 2024
Koht
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Juurdepääs
Metrooliinide 8 või 9 "Bonne Nouvelle" jaam.
Hinnad
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Ametlik sait
www.bulliz-choux.com
Rohkem informatsiooni
Avatud esmaspäevast kolmapäevani kell 9-20, neljapäevast laupäevani kell 9-21 ja pühapäevast kell 10-17.