Julo on nimi kondiitritöökojale , mis avas oma uksed 10. linnaosas rue de Lancry 52 . Juhiks on 3 ümberkujundatud partnerit, kes kohtusid Ferrandi pingidel: Isabelle, Charles ja Anne-Sophie. Kui Charles ja Anne-Sophie tegid oma CAP-i, et töötada tellitud käsitöökondiitritoodetega, siis Isabelle õppis laboratooriumis ja läks seejärel boonusena šokolaadi CAP-i tegema. Poolteist aastat tagasi otsustasid nad käivitada ühise ettevõtte. Värskelt avatud, on aeg seda proovida.
Julo on kujutluspilt populaarsest kondiitritööstusest, mis tahab olla veidi kvaliteetsem. Nad valisid selle Pariisi tänava, mis sobib ideaalselt nende sihtturule. Selles kondiitritöökojas leiate klassikalisi loomingut, mille 3 partnerit on üle töötanud. Rõhuasetus on headel toodetel, nagu vanilje Pariisi flanis, mis lõhnab Tahiti vanilje järele. Maja kasutab hooajalisi, lühiajalisi tooteid. Tordid kohandatakse vastavalt hetke puuviljadele.
Kondiitritöökoda pakub ka Cluizeli šokolaadivabriku šokolaaditahvleid. Ettevõte on valitud oma eetilisuse ja toodete kvaliteedi tõttu.
Julo pakub ka väikest valikut viennoiseriaid, mis on veidi teistsugused kui mujal. Kui me möödusime, avastasime ruudukujulise õunakäigu koduse hooajalise puuviljakompotiga. Samuti on olemas tatra kouign amann, viigikoogipirukas ja šokolaadipirukas.
Pakutavate küpsetiste hulka kuulusid Maya, mehhiko šokolaadist entremet krõbedal alusel, Marguerite sidrunikastmes, regressiivneAnimata karamelli, vanilli ja regressiivse maapähklipraliiniga ning Antonin kreemjas, vanilliga maitsestatud kondiitritainas flan. Hetke tort oli mustikas, nagu ka päeva käive. Loomulikult on ruumi ka vaieldamatule Paris-Brestile .
Üksikute küpsetiste eest tuleb maksta 6-7 eurot, suuri küpsetisi saab tellida ka umbes 50 euro eest. Pood on esmaspäeviti suletud ja avatud teisipäeviti kell 13.00-19.00, kolmapäevast laupäevani kell 10.00-19.00 ja pühapäeviti kell 10.00-14.00.
Kas oled valmis maiustama ja proovima uut kondiitritoodet?
Kuupäevad ja ajakava
-St 25. september 2024 Juures 28. detsember 2027
Koht
Julo Patisserie
52 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Hinnad
Pâtisseries : €6 - €7
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.julo-paris.com
Instagrami lehekülg
@julo_paris