Pealinna rõõmustavate uute pagari- ja kondiitritöökodade seas läheme avastama Timothy Bretoni kauplust Gonflé, mis asendab Bara. Uus partnerlus hotellispetsialistiga on võimaldanud peakokal laieneda ning tänu laiemale valikule, sealhulgas soolastele roogadele, räägime teile kõike, mis teid ootab gurmeelavastusi.
Timothy Breton, kes on töötanud Plaza Athénée 's ja Café de l'Homme'is ning kelle mõned teist on võib-olla avastanud tema gurmeeloomeid Bo & Mie's, pakub teile palju meelelahutust. Nüüd, kui ta on ühendanud jõud ILO Collection Groupiga, millele kuulub praegu 4 hotellibutiiki Pariisis, sealhulgas Citizen on the Canal Saint-Martin, Maison Pigalle, Oratio ja Rendez-vous Batignolles, saab ta oma valikut laiendada uue aadressiga rue Saint-Mauril. Sellest uuest pagariärist, kondiitritööstusest ja teeruumist räägime teile peagi.
Suurema köögiga varustatud uus aadress hakkab pakkuma leibu ja muid eripärasid Gare du Nordi väikesele butiigile, kus Timothy'l hakkas väheks jääma ruumi oma sortimendi arendamiseks. Samal ajal saab ta varustada kontserni erinevaid hotelle tõeliste gurmee- ja koduste Viini küpsetistega.
Gonflé's leiate maitsva valiku Viini pagaritooteid, sealhulgas ohtralt koore- või vaarikatäidisega croissante, mitmesuguste maitsetega paksud cruffins, Šveitsi leiba, kaneelirulle, mitmesuguseid briochesid ja kohustuslikku kouign-amanni, kui olete Bretagne'ist pärit.
Menüüs on ka kõikvõimalikud madeleine'id, hulgaliselt mahlakaid küpsiseid, sealhulgas uued karamellbrookies ja mustad küpsised koos roosa praliinidega. Lisaks šokolaadi-, tatari- ja karamellklassikutele on ka efektsed, mis saavad kaunilt pealtnäha pealtnäha pealtnäha.
Kondiitritoodete puhul on traditsioonilised šokolaadi-eklaarid ja religieuses, aga ka originaalsemad eklaarid, millest ei puudu ka maiuspala, flan, juustukook, sidrunikook ja suurepärane Paris-Brest, millest ei puudu ka pralinee. Meil on ka maitsvat hooajalist Mont Blanci torti.
Soolase poole pealt on hiljuti välja töötatud köögiviljade, pesto ja värskete tomatitega täidetud focaccias, mis on saadaval näiteks magusas versioonis õuntega. Samuti on olemas soolased rullid ja uus valik võileivapirukaid. Peagi jõuavad pagariäri riiulitele ka leivad ja baguette'id.
Hea ilmaga pannakse üles ka terrass, nii et saate nautida maitsvaid hõrgutisi sellel üllatavalt rahulikul jalakäijate tänaval, mis asub jaama lähedal. Kui te peate rongi ootama, siis võiksite seda teha ka maitsvat viennoiserie't nautides!
Hindade osas tuleb arvestada, et pain au chocolat maksab 1,50 eurot ja muude küpsetiste eest 1,30-2,60 eurot. Eclair maksab 4 eurot ja Paris-Brest 6 eurot. Pagari- ja kondiitritöökoda on avatud iga päev, välja arvatud pühapäeval, kell 7.00-19.00, ning suletakse laupäeviti kell 17.00.
Niisiis, kas me hakkame end uue gurmeepagariga kostitama?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 4. november 2024
Koht
Gonflé pagari- ja kondiitritöökoda Pariisis
6 Rue de Belzunce
75010 Paris 10
Hinnad
Croissant : €1.1
Pâtisseries : €4 - €6
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.instagram.com