Petite Île Paris, Prantsuse-Taiwani pagariäri, mis rõõmustab Marais' linnaosa

< >
Kõrval My de Sortiraparis · Fotod My de Sortiraparis · Avaldatud 25. september 2024 kell 15.44
Petite Île Paris on selle 3ᵉ arrondissementis asuva võluva käsitööpagaritöökoja nimi, mis rõõmustab meid oma hapendatud leibade, gurmee-vorstide ja ainulaadsete Taiwani briochedega. Võtame teid kaasa avastuskäigule.

Kas te olete kuulnud sellest maitsvast pagariärist Pariisi Marais' linnaosas? See rõõmustab nii pariislasi kui ka turiste. Rue Filles du Calvaire'i tänaval asub Petite Île Paris, käsitöölepikoda, mida juhib paar endist Taiwani disainerit. Koos olid nad kirglikud leivaküpsetajad ja unistasid karjääri vahetamisest ning pagariäri avamisest Pariisis. Pärast Ferrandis läbitud koolitust ja õppeperioodi Passose pagaritöökojas (nüüdseks suletud) alustasid nad oma äri.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613

Petite Île Paris valmistab täielikult hapendatud leibu, kasutades orgaanilist jahu, kasutades traditsioonilisi meetodeid (jah, see nõuab palju tööd ja energiat!). Haputaignat on 3 liiki: vedel, kõva ja rukkitaigen. Ka Viini küpsetised valmistatakse haputaignast, milles on aja kokkuhoiu eesmärgil kasutatud pärmi.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levain

Poest leiate petit épeautre'ist, tatrast ja isegi gluteenivaba leiba neile, kes ei talu gluteeni. Pakutakse rukkipirukat, maaleiba, taluleiba, traditsioonilisi baguette ja kaua kääritatud leiba.

Viini küpsetiste valikus on sellised klassikud nagu croissants, õunaküpsised ja pains au chocolat. On ka originaalseid retsepte, nagu Taiwani brioche (melonileib), mis ühendab originaalse retsepti väga prantsuse stiilis. Tulemuseks on kerge, võine leib, mida tuleb kindlasti proovida.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseries

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais

Samuti on olemas Taiwani kootud kuklid matcha, aprikooside, šokolaadi või seesamiga.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tressée

Proovitavatest hõrgutistest soovitame eriti Viennoiserie Danoise ' i 5 seemne ja mandlipastatäidisega ning Pain au Chocolat au Sésame'i musta seesamipasta täidisega. Proovige ja see meeldib teile.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoise

Menüüs on ka soolane valik oliivileiba ja loomulikult heast hapukooreleivast valmistatud võileibu. Võisink, röstitud kana, viilutatud leib või vegan, see on sinu otsustada.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwich

Teadmiseks, et see paar kuulus Taiwani meeskonda, kes võitis 2022. aasta pagarite maailmameistrivõistluse, mis on mainekas võistlus, kus igal aastal võistlevad mitmed riigid, et valmistada baguette, viini küpsetisi ja leibu üle kogu maailma.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597

Ühesõnaga, kui otsite suurepärast kohalikku pagarikoda, kus kõik on heast hapukoorest valmistatud ja kus on ka mõned magusad maiuspalad, mis viivad teie maitsemeeli reisile, siis on Petite Île Paris see koht, kuhu peaksite minema.

Kasulik informatsioon

Kuupäevad ja ajakava
Alates 25. september 2024

× Ligikaudsed lahtiolekuajad: lahtiolekuaegade kinnitamiseks võtke palun ühendust asutusega.

    Koht

    8 Rue des Filles du Calvaire
    75003 Paris 3

    Marsruudi planeerija

    Hinnad
    Viennoiseries : €2 - €4
    Brioches : €3 - €5
    Pains : €3 - €3.5

    Soovitatav vanus
    Kõigi jaoks

    Ametlik sait
    www.petite-ile-paris.com

    Kommentaarid
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut