Coquin, suurepärane taskukohane rotisserie Ménilmontant'is

Ménilmontant 'i kõrgendikul on Coquin'i rotihoidla uue kooliaasta algusest peale teinud oma hubase väikese pesa. Rue de Ménilmontant'i ja Rue des Amandiers'i nurgal asuvas ilusas ruumis, mis hõlmab veel mitmeid teisi peidetud ruume lopsaka koridori lõpus, mis avaneb suurde, loomulikus valguses suplevasse ruumi, rõõmustab kohalikke linnulihasõpru kindlasti.

Niipea kui olime kohale jõudnud, tervitasid meid need kaunid linnud, kes olid hõivatud oma naha aeglaselt praadimisega. Kuna meie isu oli äratatud, heitsime kiire pilgu menüüsse. Ja milline rõõm on avastada väga taskukohane menüü, mis on saadaval nii nädala lõunaajal kui ka nädalavahetustel: 10 eurot eelroa-põhiroog-dessert menüü eest, just nii!

Ja kui teie jaoks tähendab taskukohasus kompromissi kvaliteedi osas, siis mõelge uuesti: Coquinis on linnuliha nii ulakas kui ka prantsuse ja võimalikult kohalik. Menüüs on 6 eelrooga, sealhulgas õrn munamajonees linnuliha mahlaga, hetke praetud köögiviljad või hõrk leegis röstitud baklažaan; 3 pearooga - kanakoib, ribid või nädala praad - ja 2 magustoitu.

À la carte menüüs on mõned lisatükid veiseliha, ribi ja praad, ning mitu suurust Normandias valmistatud kana, mida saab süüa vastavalt isule ja maitsele: menüüs on kints (7 eurot), poolkana (13 eurot) ja terve kana (24 eurot), mis kõik on kaetud sinepiga, et maitsta tõeliselt autentselt vanaema toiduvalmistamisi.

• Loe ka
• Kus süüa head praetud kana Pariisis? Meie head grillrestoranid
• Solyles, kaasaegne rotisserie, mis tähistab kana
• Kõige paremad soovitused sel nädalal Pariisis ja Île-de-Francès, 12. kuni 18. jaanuarini 2026

Ütleme kohe ära: see poolkana oli üks parimaid linde, mida me pikka aega restoranis söönud oleme. Liha oli mahlakas ja õrn, nahk krõbe, kaste täiuslik ja maitsestus tipptasemel. See oli tipptasemel rotihakkliha, mille juurde pakkusime mõnusalt praetud pommes grenaille'd (3 eurot).

Pange tähele, et pühapäeviti pakub rotisserie kell 11-16 konkurentsivõimelist brunchi ning meile on öeldud, et asutuse keldris on avatud speakeasy-baar, kus pakutakse hulgaliselt lahedaid kokteile. Igal juhul, kui otsite sõbralikku aadressi, kus pakutakse lihtsat, tervislikku ja maitsvat toitu, siis Coquin 's on koht, kuhu minna!

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.