Solyles, kaasaegne rotisserie, mis tähistab kana

Solyles leiutab uuesti rotisserie 'i koodid, pakkudes Prantsuse linnuliha baasil monomaaniavalikut. Solyles on palju enamat kui lihtsalt rotisserie, sest sellest on kiiresti saanud kanahuviliste koht Montmartre'i südames, aga ka Pariisi 14. linnaosas, rue d'Alésia tänaval.

Restoranis (ja peagi ka Alésia aadressi terrassil ) või äraviimiseks saab nautida talupoegade grillitud kana kõikides vormides: nuggetid, tiivad, manchonid ja kaunid loomad, mida pakutakse tervelt või pool- ja veerandmõõtudes.

• Loe ka
• Kus süüa häid nuudleid Pariisis? Meie head aadressid
• Vihje 4.-10. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks

Meie omalt poolt proovisime vabalt kasvatatud kana, mis on õrn ja maitsekas ning mida saadab suurepärane linnuliha jus; tiivad, mis on sõrmede abil küpsetatud ja kaetud grillkastmega; pungilikud trummipulgad, mis on kaetud vürtsidega; ja suurepärased nuggetid, mis ei ole nagu ükski nugget, mida olete varem näinud: need on piklikud ja kaetud kerge, kuid krõbedaga paneeringuga! Ja loomulikult on need kastetud originaalsesse kodukootud kastmesse!

Kõigega kaasneb tõeliselt meeldivate lisandite riambambelli, mille eest Solyles hoolitseb sama hoolikalt kui oma staarkana eest: suurepärane, ülivõrdes gratin dauphinois (me tahaksime selle retsepti!), täiuslikuks gratineeritud juustumakaron, Tai riis, küüslaugukartulid, rikkalik ratatouille või röstitud apteegitilli - me armastame seda kõike!

Ja kuni ootate, et restoranid taas avaneksid, on kõik need imelised toidud saadaval ka äraviimiseks või laiskematele teist isegi saatmiseks!