Pariisi südames teeb pealkirju ootamatu kulinaarne sündmus: œuf-mayonnaise'i maailmameistrivõistlused.Assotsiatsiooni Association pour la sauvegarde de l'œuf-mayonnaise(ASOM) korraldatud iga-aastane võistlus tähistab prantsuse köögi klassikat. Sel aastal pälvis maailma parima majoneesimuna prestiižse tiitli üks Pariisi restoran, mille nimi on allpool avalikustatud, ning sellega liitusid varasemad võitjad Grande Brasserie ja Rôtisserie d'Argent.
2023. aasta väljaanne oli eriti lähedal. Ülimalt kõrge tunnustus anti välja delikaatsete ja otsustavate kulinaarsete nüansside tõttu. Selle võitnud restorani peakokk Maxime Plateau veetis terve aasta oma retsepti täiustamiseks. Just majoneesi laitmatu kvaliteet, muna täiuslik küpsetamine, täiuslik maitsestamine vanamoodsa sinepiga ja lisand - eelkõige punase kapsa hapukurk - avaldasid žüriile muljet. See meisterlik roog on saadaval vaid 6 euroga, mis on soodne pakkumine gurmaanidele ja uudishimulikele.
Selle Pariisi restorani Le Moulin à vent võit ei ole mitte ainult kulinaarne triumf, vaid ka traditsioonide ja lihtsuse tähistamine. Munamajonees, mida sageli peetakse tagasihoidlikuks roaks, on tõusnud gastronoomia esiplaanile. See tunnustus illustreerib prantsuse köögi kättesaadavust, mida võib leida igapäevastes toitudes, mis on meie kokkade oskuste abil muudetud meistriteosteks.
Nende jaoks, keda see ainulaadne maitseelamus köidab, on külastus Moulin à vent'ile, mis asub 5. arrondissementis, kohustuslik. Maailmameistrite roogade degusteerimine tüüpilise Pariisi atmosfääris ja taskukohase hinnaga on kohustuslik. Olenemata sellest, kas olete gurmaan või lihtsalt hea toidu armastaja, pakub see restoran ehtsat gurmaanägemist, mis toob esile Pariisi gastronoomia rikkalikkuse ja mitmekesisuse.
Koht
Henri tuuleveski juures
20, rue des Fossés Saint Bernard
75005 Paris 5
Ametlik sait
www.au-moulinavent.com
