Seine-et-Marne: kus saab süüa departemangu parimat brioche'i?

Pärast Suur-Pariisi parimat võiküpsetist , Ile-de-France'i parimat baguette'i, Ile-de-France'i parimat makrooni ja Hauts-de-Seine'i parimat kooki, on nüüd aeg leida Seine-et-Marne'i parimad brioched! Aprilli lõpus korraldatud departemangukonkurss tõi kokku mitmed 77 piirkonna pagarid. Neil kõigil oli üks ja sama eesmärk: valmistada parim brioche, mis on gurmee välimuse, helvestunud murega, eksimatu maitsega..... Ühesõnaga, täiuslik brioche, mis võimaldaks neil võita kauaoodatud võidu ja tõusta poodiumi tippu.

Pärast mitmete kuklite vaatlemist, puudutamist, lõhnastamist ja muidugi ka maitsmist kuulutas Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne 'i žürii 2. mail välja 2024. aasta konkursi võitjad.

Kolm pagariäri paistis silma, alustades Maison Kerteliga. See asub Mareuil-lès-Meaux's ja võitis Seine-et-Marne'i 2024. aasta parima brioche'i konkursi esimese auhinna traditsioonilise brioche'i kategoorias. Chelles' is asuvBoulangerie du Parc võitis kategoorias "lehttainas brioche ". Lõpuks saavutas praktikantide kategoorias esikoha Lucas Mochado Dos Reis Chelles Gambetta pagaritööstusest, mis asub samuti Chelles'is.

• Loe ka
• Pariis: kus on parim võiküpsis? Siin on 2024. aasta võitjad
• Parima baguette'i Pariisis 2024 võib leida 11. linnaosas ja arvake ära, kus?
• Île-de-France: piirkonna parimad traditsioonilised 2024. aasta baguette'id

Parim Brioche 2024 Seine-et-Marne'is, tulemused

Traditsiooniline Brioche kategooria

1. Maison Kertel Mareuil-lès-Meaux's.
2. Boulangerie Chelles Gambetta Chelles'is.
3. Boulangerie du Parc Chelles'is
4. Sabarot Bakery Villeparisis
5. Driot pagariäri Boissy-le-Châtelis

Kondiitritoodete kategooria

1. Boulangeriedu Parc Chelles'is
2. Boulangerie Saint-Fiacre Avonis
3. La Paulinette Calmetienne Chaumes-en-Brie'sLa Paulinette Calmetienne Chaumes-en-Brie's
4. Au Bom... Bon Pain Bombonis
5. Aux Délices du Morin Villiers-sur-Morinis

Praktikantide kategooria

1. Lucas Mochado Dos Reis Boulangerie Chelles Gambetta 'st Chelles'is.
2. Thibault Wagler Boulangerie Sabarot 'ist Villeparisis.
3. Dylan Boyer Paulinette Calmetienne 'ist Chaumes-en-Brie's.

Palju õnne võitjatele ja kõigile osalejatele!