Pariisin Austin du Marché Saint-Germainissa sijaitseva Poissonnerie Viot on ainutlaatuinen kalakauppa. Se on kalakauppa ilman jäätä, ekologisista syistä mutta myös siksi, ettei kalan maku muuttuisi. Ja voit jopa nauttia 100-prosenttisesti tuoreita kalaruokia.
Poissonnerie Viot, joka on kalan säilymisen edelläkävijä, tekee yhteistyötä julkkiskokki Masayoshi Haraguchin eli Masacomicin kanssa 1. kesäkuuta - 15. elokuuta 2024. Tämä liittouma tarjoaa ainutlaatuisen gastronomisen kokemuksen, jossa yhdistyvät Poissonnerie Viot'n laadukkaat äyriäistuotteet ja japanilaisen kokin luova lahjakkuus.
