Savolaista fonduea Novotel Paris Les Hallesin talvikuplassa, aivan kuin vuoristossa...

Remontoitavan julkisivun takana ei ikinä arvaisi, millainen pikku nugetti Novotel Paris Les Halles -hotelli Place Marguerite de Navarrella on. Pidentääksesi juhlakauden tunnelmaa ja lomaa vuoristossa, nauti hetkellinen fondue aivan kuin kotona, talvikuplan sydämessä, viihtyisän pienen kookoksen Pariisin kylmyydessä 30. tammikuuta 2025 alkaen kauniin sään paluuseen saakka.

[midroll]

Ystävien ja perheenjäsentenvuoristojuhla odottaa sinuajoka torstai- ja perjantai-ilta klo 19.00-22.30 hotellin yksityisessä puutarhassa. Kun olet lämmitellyt pihalla olevan lieden äärellä, astu sisään pieneen, läpinäkyvään, lämmitettyyn kuplaan, joka tarjoaa suojaa talvea vastaan ja johon mahtuu noin kaksikymmentä vierasta. Täällä tehdään savolaista fonduea, aivan kuten kotona: kaadetaan oma juusto ja pöytäviini caqueloniin ja lämmitetään se ennen nauttimista.

Tarjolla onkaksi ruokalistaa, joista toisessa on lihavalmisteita ja toisessa ei, mutta molemmissa on suussa sulavia perunoita ja täydellisesti käärittyä vihreää salaattia. Vierailupäivänämme emme saaneet yksittäistä annosta, vaikka meille kerrottiin, että tarjolla oli kaksi eri menua, mutta se ei aiheuttanut ongelmia, sillä määrät oli yhdistetty yhdelle, täydellisen runsaalle lautaselle, josta meidän piti vain valita.

Nautimme fonduesta perunoiden sijaan leipäkrutonkeja, ja pudotimme tietysti muutaman palan, samalla kun siemailimme erinomaista, hedelmäistä Sauvignon Blanc -juustoa, joka sopi täydellisesti juuston kanssa. Jälkiruokana oli vaikea valita suklaa mi-cuitin ja crème brûlée'n välillä, mutta jälkimmäinen yllätti meidät mustan teen maullaan herkullisen rapean karamellin alla.

Ilta vuoristossa pääkaupungista poistumatta! Suosittelemme, että varaatte paikan etukäteen, sillä paikkoja on tietysti rajoitetusti tässä viihtyisässä pikku piilopaikassa.