Et ehkä tiedä sitä, mutta Pariisin historiallinen ravintola Tour d'Argent avasi muutama vuosi sitten naapuruston leipomon, Boulanger de la Tour d'Argentin. Siellä leivotaan herkullista leipää, kakkuja ja vienoiseriesiä, ja joka joulupäivänä tehdään galettes des rois. Saimme esimakua heidän vuoden 2022 galetistaan, joka on taattu paluu lapsuuteen!
Tämä galette on kaunis jo ulkoisesti: se on melko paksu ja siinä on epätasaisuuksia, jotka antavat sille aidon, perhekeskeisen tunnelman, kaukana joidenkin leipureiden tavoittelemasta täydellisyydestä. Me vain rakastamme sitä! Yläosassa on talon vaakuna, kuuluisa Tour d'Argent.
Mikä ihana yllätys, kun maistat sitä: Tour d'Argent galette des Rois on ilmava, rommilla maustettu frangipane, ja se on kuin sukellus lapsuuteen. Se miellyttää varmasti sekä herkkusuita että pieniä lapsia, ja suurperheitä koskettaa kahden hassun pavun läsnäolo suuressa galetissa. Hassuja papuja? Kyllä, Léa Maupetit'n pavut, jotka leikkivät ankkojen kanssa ja saavat ne lukemaan kirjaa tai kävelemään pariskuntana!
Entä hinta? Neljän hengen galette maksaa 26 euroa, kuuden hengen versio 37 euroa, ja yksittäinen versio on saatavilla 6,90 eurolla, jos haluat kokeilla sitä ennen ostamista (tai vain kokeilla!). Varaukset ovat mahdollisia ja suositeltavia osoitteessa https://tourdargent.com/le-boulanger/.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 30. joulukuu 2021
Paikka
Boulanger de la Tour d'Argent
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Hinnat
Galette individuelle : €7.9
Galette 4 personnes : €26
Galette 6 personnes : €37
Virallinen sivusto
tourdargent.com
Varaukset
boulangerdelatour-commande.com
