Pierre Marcolini lance ses glaces pour l'été

Pour l'été, le chocolatier Pierre Marcolini nous a concocté une collection rafraichissante à déguster sans retenue. Petits pots de crème glacée, esquimaux et chocolat frais se font une place à côté des collections chocolats dans les boutiques parisiennes dès le 19 mai 2016. Alors partants ?

Un Eté chez Pierre, c’est une invitation à la gourmandise au gré des instants de la journée, matin, après-midi comme soirée, Pierre Marcolini nous accompagne dans nos moments de frivolité avec une collection à part, exubérante, rafraichissante mais surtout gourmande.

Cette année pour la première fois, dans les boutiques parisiennes de Pierre Marcolini, des petits pots garnis de crèmes glacées, des esquimaux customisés et des boissons glacées voleront la vedette aux créations du chocolatier

Un Eté chez Pierre, ce sont les vrais petits plaisirs de la vie. La belle vie en été. Aussi, Pierre Marcolini a imaginé cinq glaces au goût intense, à savourer dans la rue grâce à son pot de 120 ml (4,90€) :

Frisson de thé qui dégage les notes subtiles du thé noir au jasmin ornée d’un délicat coulis de fruits rouges et de pépites de meringue vanillée.
Frisson des îles, glace dans l’esprit d’une dame blanche, une crème glacée infusée à la vanille de Madagascar sublimée de son coulis de chocolat maison et d’éclats de grué de cacao caramélisé.
Frisson de sucre, une crème glacée au caramel accompagnée d’une sauce caramel subtilement vanillée et de noix de pécan caramélisées.
Frisson du Piémont, la glace au praliné nappée d’un coulis aux noisettes du Piémont et de brisures de noisettes torréfiées.
Frisson de cacao qui sublime les fèves de cacao d’Equateur et du Ghana, marié à un coulis de chocolat maison et couverte de pépites de chocolat.

Pour les gourmands adeptes des esquimaux, le chocolatier a imaginé un système de glaces à composer soi-même, à customiser pour 3,90€ : à partir de 6 parfums - vanille, chocolat, caramel et noix de pécan, framboise, mangue et Thé matcha - on compose SA glace unique avec l'habillage de son choix, entre chocolat noir & grué de cacao, chocolat au lait & amandes, chocolat blanc, chocolat blanc & Thé matcha ou bien chocolat blanc & framboise.

Et même si une glace rafraîchit, il est toujours bon de se désaltérer, et Pierre Marcolini a pensé à des boissons glacées, des infusions à base d'écorce de cacao riches en polyphénols et en minéraux divers, elles sont stimulantes, hydratantes et antioxydantes, proposées à 3,50€ les 33 cl.

Belle Toujours (Gingembre): une eau de caractère, tonique et rafraîchissante,
Belle de Nuit (Jamsin) : une infusion florale et sensuelle,
Belle de Jour : une eau aromatisée aux zestes de citron vert et de citron jaune,
Belle à Croquer : une recette imparable, à base de chocolat, de lait entier et de crème fraîche de nos fermes.

Enfin, pour les plaisirs inavoués, Pierre Marcolini a imaginé des palets légers et croquants à savourer à la maison, présentés dans une réglette de 20 palets jolie à croquer (13,50€) : vanille, chocolat, caramel, noisette, citron, gingembre, il y en a pour tous les goûts !

Si ça ne nous donne pas envie de passer un été chez Pierre tout ça !

Infos pratiques :
Un été chez Pierre Marcolini
Collection à partir du 19 mai 2016
Disponible dans les boutiques parisiennes

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