Déçus du Salon du Chocolat prévu fin octobre? Ne vous inquiétez pas, du 4 au 6 novembre 2016, Pierre Hermé nous fait vivre une expérience multi sensorielle dans le Marais, à l'occasion de la sortie de son livre Chocolat, coécrit avec le photographe Sergio Coimbra. Retraçant son parcours initiatique au royaume du chocolat, l'espace revient sur ses 40 ans passés à explorer et à apprivoiser l’ingrédient.
Aussi, l’Expérience Chocolat sera l’occasion de sentir le cacao, de surprendre son palais et de découvrir en avant-première Ultime, le nouveau gâteau signé Pierre Hermé, qui met en lumière le Chocolat noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, signé Valrhona,grâce à la vanille de Madagascar qui libère sans entrave sa note parfumée. Pour ce gâteau, Pierre Hermé a imaginé un sablé cacaoté ponctué de grains de sel croustillant, une crème onctueuse et une ganache fondante, qui donnent un jeu structuré de sensations tout en détail.
Pierre Hermé nous promet une merveille ultime à découvrir de toute urgence, et comme seuls les premiers à s'inscrire pourront en profiter, n'oubliez pas de réserver !
Infos pratiques :
L'expérience Chocolat by Pierre Hermé
Du vendredi 4 au dimanche 6 novembre 2016
Lieu : Espace Cœur Marais, 3 rue Portefoin, 75003 Paris
Horaires : 10h-20h, nocturne vendredi jusqu'à 22h
Entrée gratuite, sur réservation en ligne
Dates et Horaires
Du 4 novembre 2016 au 6 novembre 2016
Lieu
Espace Cœur Marais
3 Rue Portefoin
75003 Paris 3
Accès
M°3 Temple
Tarifs
Gratuit
