Deux univers bien différents et une seule et même adresse : c’est le nouveau concept fort à découvrir de toute urgence dans le 1er arrondissement de la capitale.
Officiellement inauguré le 20 avril 2017, Ostrea et Perdition occupent tous les deux le N° 60 de la rue de l’Arbre Sec. Si le premier est un sea bar convivial faisant notamment la part belle aux huîtres de Marennes-Oléron, le second se cache au sous-sol et propose une très belle sélection de cocktails, le tout dans une ambiance inspirée des années folles.
Mais restons tout d’abord au Sea Bar Ostrea. Avec sa décoration rappelant l’esprit iodé, ce premier niveau invite à la dégustation d’huîtres soigneusement sélectionnées.
Trois calibres d’huîtres du bassin de Marennes-Oléron sont ainsi proposés mais pas seulement. Les grandes ou petites faims peuvent aussi combler leurs papilles grâce à une sélection de rillettes et sardines de la Maison JC David, des taramas, du saumon fumé à la ficelle ou encore un carpaccio de thon sauvage fumé…
Pour accompagner ces mises en bouche, Ostrea dévoile une belle carte de vins, à siroter au verre ou en bouteilles. Parmi les références, on retrouve du Sancerre du Domaine Thiriot, un Sauvignon La Petite Perriere, un Patrimonio corse de Nicolas Mariotti-Bindi…
En regardant de plus près les murs du Sea Bar, on découvre des extraits de L’Homme et la Mer de Baudelaire. Mais en y regardant d’encore plus près, on découvre que l’une des parois s’ouvre pour nous emmener... dans le fameux bar caché de Perdition!
Une fois les marches descendues, on ne peut qu’admirer cette cave restaurée aux pierres historiques datant du XVIIè siècle!
Affichant un style en référence aux années 30, le bar à cocktails Perdition a de quoi émerveiller avec le bar central, ses confortables assises, ses tables basses éclairées à la bougie, et, bien évidemment, ses savants breuvages.
Concoctés par la Chef Barmaid Anaïs Teulier (Hôtel Prince de Galles, 25ème heure/UC 61…), ces cocktails invitent au voyage avec des créations uniques à base de différents spiritueux.
On se laisse par exemple tenter par le « Parisian French Cancan » composé de Fino Sherry, whisky, crème d’abricot, Noilly Prat et bitter Vanille, ou bien le « Juliette à Tokyo » à base de Gin, saké pétillant, fraise, citron, thé vert Matcha, huile de truffe et espuma soja fraise.
Découvrez aussi « Le Temps des Secrets » composé de Chartreuse jaune, pamplemousse, mezcal, gingembre, romarin, tonic mediterranean ou bien l’un des cocktails créations sans alcool à l’instar du « Moulin Rouge » (fraise, cordial framboise rose, citron, jus de cranberry et basilic thaï).
Bref que vous optiez pour le Sea Bar Ostrea ou bien le bar à cocktails Perdition ou même les deux, on vous le garantit, vous ne serez pas déçus par ce très beau voyage dans le temps et dans l’espace!
Infos pratiques :
Ostrea & Perdition
60, rue de l’Arbre Sec, 75001 Paris
Horaires d’ouverture : Du mardi au samedi de 18h à 2h. Fermé au déjeuner
Réservations : 01 85 81 11 11
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Dates et Horaires
À partir du 20 janvier 2017
Lieu
Ostrea & Perdition
60 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
