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· Publié le 27 janvier 2009 à 22h24
L’hôtel du Louvre a pour emplacement privilégié, la Place André Malraux. Situé en face du musée du Louvre, l’adresse est un point de départ idéal pour partir à la découverte de Paris. Ouvert en 1887 sous l’impulsion de Napoléon III, l’hôtel du Louvre accorde avec brio l’élégance d’un lieu historique avec un confort des plus modernes.
D'époque second empire, l'architecture hausmanienne de l'hôtel a été repensée par Sybille de Margerie, designer d'intérieur. Ainsi, l’établissement a su rester à la pointe du luxe sans gommer les marques de son passé historique. Le bar le Defender jouit donc d'un cadre exceptionnel, lieu de passage obligatoire pour tous les clients de l’hôtel. Avec ses boiseries sombres et ses velours rouges d'inspiration second empire, le décor atypique du Defender cultive à merveille une ambiance cosy et chaleureuse.
Pour goûter à l’atmosphère charmante du bar, vous pourrez siroter l’un des cocktails maison créés par son Chef, Vincent Girault. Parmi une gamme de cocktails aux arômes inédits, on retrouve le surprenant « English Breakfast », à base de whisky, d’abricot brandy, de marmelade d’orange et de jus de citron vert. Citons également le « French Imperial » qui associe champagne, mandarine impérial et confiture de fruits rouges. La particularité du Defender est de proposer un vaste choix d’eaux minérales en provenance du monde entier. A signaler aussi les surprenants "snackings" du chef Mehdi Corthier. Les passionnés de Jazz apprécieront ce lieu incontournable les mercredis, jeudis et vendredis soirs
CONSOMMATIONS
Soft à partir de 8 €
Cocktails à partir de 17 €
Alcools à partir de 15,50 €
Ouvert de 7h à 1h du lundi au mercredi, de 7h à 2h jeudi et vendredi, de 10h à 2h le samedi et de 10h à 1h le Dimanche.
