Sur sa jolie terrasse aux allures de jardin tropical signée David Olivier Descombes, le bar La Commune vous invite à découvrir sa toute nouvelle carte de cocktails.
A la carte, 13 nouveaux cocktails imaginés par l'équipe, accompagnée de Rémy Savage, l’un des bartenders les plus récompensés dans le monde des cocktails, et Sara Mouloudaud, sacrée meilleure barmaid de France cette année et vainqueur du Bacardi Legacy 2020.
Ramos à la Rhubarbe (Gin G'Vine, rhubarbe, coco, citron, crème fraiche, blanc d'oeuf), aussi crémeux qu'un milkshake et diablement addictif.
Comme toujours, les producteurs français sont mis à l'honneur et on découvre pour cette saison de nouvelles maisons inédites: le Vin d’Arbois du Jura, l’Or Blanc de Guyane, le Saint-Raphaël de la Côte d’Azur et même la Brûlerie de Belleville pour un cocktail autour du café.
Pour encore plus d'effet waouh, tous les cocktails sont servis avec de la glace claire issue d’une technique de découpe de glace très populaire inspirée du Japon, réalisée à partir d’un bloc rasé très finement.
L'étonnant Café Gonflé, en partenariat avec la Brûlerie de Belleville (Armagnac, vin d'Arbois, café mi-rôti) et son incroyable glaçon estampillé La Commune
Spectacle garanti également avec le Bellevue Sweet Sour, composé de vodka, de génépi, de citron et de basilic pourpre. La bulle se crée sous vos yeux et éclate quelques secondes plus tard. Aussi impressionnant d'aspect que renversant par le goût.
Autre délice à la carte, des punchs fichtrement originaux, servis dans des coupes dorées dignes du Saint-Graal. On s'est, par exemple, laissé tenter par le Pas d'Âme Pas d'Âme avec dedans vodka, St-Germain, Chartreuse verte, absinthe, citron vert et matcha. A la lecture des alcools qui le composent, on s'est dit que ce punch allait nous mettre par terre, et au final il s'avère que le tout était super délicat et vraiment tout doux; un vrai petit plaisir.
Bref vous l'aurez compris, à La Commune, on ne se fiche pas de vous. Attendez-vous à découvrir des cocktails que vous ne trouverez pas ailleurs. Et si vous hésitez entre les cocktails de la carte, tous plus alléchants les uns que les autres, faites confiance à l'adorable équipe, ils sont aux petits oignons pour vous aiguiller et vous conseiller.
Santé !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
À partir du 3 janvier 2023
Lieu
La Commune
80 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Tarifs
Cocktails : 9€ - 13€
Site officiel
www.syndicatcocktailclub.com
