Vous connaissez très probablement le saké, mais avez-vous entendu parler du shochu ? Allez, on vous le présente ! Le shochu est une liqueur distillée très populaire au Japon qui se déguste au cours du repas. Alcool apprécié sous forme de cocktail, mélangé à de l’eau, plate ou gazeuse, ou du jus d’agrumes, le shochu est fabriqué à partir de riz, d'orge, de sarrasin, de patate douce ou de sucre brun, et contient de 20 % à 45 % d'alcool.
Totalement naturel, très peu calorique et sans glucide, le shochu fait également partie des Koku-shu, les alcools nationaux du Japon, produits depuis plus de 500 ans dans l’île de Kyushu, au sud de l’archipel. Par ailleurs, les amateurs et les connaisseurs recherchent tout particulièrement le Honkaku Shochu, le "véritable shochu", distillé une seule fois avec le moût du riz et les ingrédients principaux.
Vous voilà intrigués ? Vous avez envie de goûter ? Tandis que certains opteront pour la livraison de belles bouteilles de marques reconnues comme Migaki ou encore Towari, les Parisiennes et les Parisiens curieux vont être ravis d'apprendre que la boutique Da Rosa à Saint-Germain-des-Prés propose désormais du Shochu chaud à emporter. Idéal pour remplacer le classique vin chaud !
Eh oui, cette année, José Da Rosa a choisi de mettre cette boisson emblématique du Pays du Soleil Levant à l'honneur en la faisant découvrir aux palais européens. Très peu alcoolisée, la recette de shochu chaud de Da Rosa contient de nombreuses vitamines grâce à une bonne dose d’oranges sanguines de Sicile et du jus de gingembre. L’ajout d’épices comme la cardamome et l’anis étoilé en fait une boisson parfaite pour aborder avec pêche les derniers jours de l'hiver !
En plus, pour les becs sucrés, la dégustation du shochu chaud s'accompagne, chez Da Rosa, d'une pâtisserie portugaise phare, on parle bien sûr de l'incontournable pastel de nata !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
À partir du 11 mars 2021
Lieu
Da Rosa Saint-Germain-des-Prés
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Tarifs
Pastel de nata : 2,5€
Shochu chaud : 6€
Site officiel
www.darosa.fr
