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· Publié le 26 novembre 2010 à 8h03
Mercredi 24 novembre, le marché de Noël des Champs-Elysées a célébré l'inauguration d'un resto russe éphémère (ouvert depuis le 19 novembre). Derrière ce concept festif, Didine Wallez, personnage haut en couleurs, a proposé à Marcel Campion d'installer une datcha de 180 m2, à quelques centaines de mètres seulement de la Grande Roue. Un resto éphémère de 72 couverts (120 places en mode privatisation de cocktail), ouvert au public midi et soir.
INTERVIEW DU CHEF YVAN ET DEGUSTATION D'HUITRES AVEC DIDINE
Pour mettre à bien son projet, Didine s'est appuyée sur le talent du chef Yvan qui marque son grand come back sur la célèbre avenue. Pour la partie boissons, Didineskaya by Yvan a établi un partenariat avec la célèbre vodka russe
Stolichnaya qui propose la Red mais aussi Elit, la fameuse référence super premium ainsi qu'une carte de cocktails. Les invités de la soirée d'inauguration ont même eu la chance de déguster des shots variés au bar de glace "Stoli", éphémère lui aussi.
En ce qui concerne l'assiette, Didineskaya propose un menu découverte (plats typiquement russes) à 30 euros le midi et choix de 3 menus le soir dont un "gastro". Côté avenue, à l'extérieur du resto, Gildas, ostréiculteur de Paimpol suggère une mise en bouche avec une dégustation d'huitres n°2 (1 ? la pièce). Nous avons même testé la suggestion de Didine, une huitre avec un peu de citron et ... un trait de vodka ! A déguster avec modération...
Restaurant éphémère DIDINESKAYA, marché de Noël des Champs-Elysées, entre la rue Dutuit et la place de la Concorde (côté Grand Palais).
Jusqu'au 2 janvier de midi à minuit
Allez-y, l'ambiance est hyper conviviale et le voyage des sens est bel et bien au rendez-vous :)
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