Si vous chercher "The bar à cocktail de la capitale", alors direction Le Coq, situé au 12 rue Château d'eau, dans le 10e arrondissement parisien, pour découvrir l'art de la mixologie et faire plaisir à vos papilles.
Après donc le Blind Bar ou encore Le Glass, un nouveau bar à cocktail vient de voir le jour à Paris grâce à Tony Conigliaro - considéré comme l'un des pionniers dans le domaine de la mixologie moléculaire et véritable tête pensante outre manche - mais aussi à ses deux collaborateurs, j'ai nommé Thierry Daniel et Éric Fossard, tous deux organisateurs du salon Cocktails Spirits.
Résultat ? Ensemble, ils ont imaginé un lieu où les amateurs de cocktails peuvent déguster leur breuvage dans un espace proche de la fameuse Factory d'Andy Warhol dans les années 70's. Décoration brute, tableaux posés à même le sol, fresque murale éphémère réalisée par Philippe Beaudelocque... Bref, il y a comme une ambiance punk chic qui règne, ici, au Coq.
Une ambiance parfaite pour déguster des cocktails imaginés par Tony Conigliaro et réalisés par deux talentueux barmen que sont Thomas Girard (ayant déjà travaillé avec Tony à Londres) et Marcis Dzelzainis, lauréat du Havana Club International Cocktail Grand Prix 2010.
Alors, à quoi aurez-vous droit si vous poussez les portes du Coq ? A différents cocktails tous aussi succulents et originaux les uns que les autres. La preuve avec ces trois cocktails :
>> Le 10e arrondissement : liqueur d'Ambrette, vodka Absolut Elyx, champagne
>> Les Fleurs du mal : vodka Absolut à la rose, jus de citron, trait d'absinthe et zeste d'orange
>> Le Monde : rhum agricole, lune d'abricot, jus de citron vert, bitters Abbotts
Pour la suite, vous savez ce qui vous reste à faire : découvrir Le Coq au plus vite et faire passer le message !
Infos pratiques :
Site officiel : Le Coq
12, rue Château d'eau, 75010 Paris
Tél. : 01.42.40.85.68
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Crédit Photo : Caroline Jolivet
Source : infosbar.com
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