"Bar Project By Ballantine’s", vous vous souvenez ? Ce concours avait pour objectif de permettre à un jeune entrepreneur de concrétiser son projet grâce à l'ouverture éphémère de son bar.
Après plusieurs semaines, c'est finalement le concept imaginé par Abderrahim El Asfar qui a réussi à obtenir le plus de voix... Batpisé L'Epicerie Ballantine's, ce bar éphémère ouvre donc ses portes du 4 septembre au 16 octobre 2014, au 1er étage du Chacha Club, dans le 1er arrondissement de la capitale.
Inspiré par l’histoire du fondateur de la marque Ballantine’s qui créa son premier whisky dans une épicerie, Abderrahim El Asfar a imaginé un concept inédit de bar à cocktails où le consommateur peut sélectionner lui-même ses ingrédients (fruits, légumes, épices, herbes aromatiques) et faire réaliser son cocktail sur-mesure.
Comme sur un marché nocturne, muni de son panier, le client fait son choix sur différents étalages et le mixologue de L’Epicerie Ballantine’s assemble les produits choisis avec le whisky de la gamme Ballantine’s le plus approprié. La dégustation des cocktails est prévue autour de l’unique et grande table d’hôte.
"Etant moi-même barman, j’avais cette idée en tête depuis 2 ans. Merci à Ballantine’s de me permettre de concrétiser mon projet. J’espère que les futurs adeptes de l’Epicerie Ballantine’s apprécieront cette expérience de bar unique et innovante." a ainsi déclaré Abderrahim El Asfar.
Pendant les 6 semaines d'ouverture, l'actualité de l'Epicerie Ballantine's sera rythmée par une nouvelle thématique hebdomadaire autour du whisky Ballantine's 12 ans : notes de dégustation (miel, notes florales), version revisitée de l'iconique cocktails Collins...
LE PROGRAMME
Infos pratiques :
L'Epicerie Ballantine's - 1er étage du Chacha Club
47 Rue Berger, 75001 Paris
Du 4 septembre au 16 octobre 2014
Ouvert tous les jours du mardi au samedi aux mêmes horaires que le Chacha Club
Cocktail à partir de 10 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Du 4 septembre 2014 au 16 octobre 2014
Lieu
Le Chacha Club
47 rue Berger
75001 Paris 1
