Si le Sentier se démarque par son agitation constante, son ballet de livraisons à destination des commerces de gros, ses terrasses pétulantes et ses nouvelles adresses qui vont et qui viennent, il existe certains îlots de calme dans ce quartier cosmopolite, à l'image de la petite placette triangulaire et arborée sur laquelle niche l'hôtel Edgar & Achille.
La tranquillité, c'est le terme qui qualifierait au mieux ce petit boutique-hôtel du 2e arrondissement, doté de 49 chambres réparties sur 6 étages et qui offre un espace de détente en plein cœur de la ville. L'accueil y est chaleureux, l'ambiance décontractée, le repos des plus réparateurs.
Le propriétaire, Guillaume Rouget-Luchaire, a imaginé l'adresse comme un lieu à taille humaine, tout en misant sur une décoration bigarrée par ci, chamarrée par là. En résulte un hôtel bien plus original que son extérieur ne laisse présager, porté par un choix de couleurs et de tissus singulier - à l'image de cette tapisserie tout en reliefs et en textures dans notre jolie chambre.
Ladite chambre est vaste, baignée de lumière naturelle, et offre une vue, une fois la nuit tombée, sur le passage du Caire éclairé. La literie - de qualité - assure un sommeil de roi, tout comme l'insonorisation des pièces qui garantie un instant loin du brouhaha de la ville.
Si la découverte d'Edgar & Achille aura largement coché toutes les cases de l'hôtel de qualité, le restaurant de l'hôtel - situé en face de l'établissement - aura été moins convaincant. Service minimal et plutôt désinvolte, plats qui arrivent en décalé, dressages dépassés - les deux feuilles de salade flétries qui trônent sur le saumon gravelax (15€).
Reconnaissons tout de même une cuisson des viandes maîtrisée concernant le faux-filet normand et sa sauce au poivre de Kampot (26€) et le pavé de veau aux girolles (27€), ainsi que sa grande terrasse qui déborde à l'envi sur la place et qu'on suppose prise d'assaut dès les beaux jours venus. C'est également ici que se prend le petit-déjeuner, servi de 7h à 11h, avec plusieurs formules gourmandes au choix.
Mais pour vous restaurer, on ne saurait que trop vous conseiller de vous rendre à La Baignoire, à 5 minutes de l'hôtel montre en main. Une adresse bistronomique qui vaut vraiment le détour.
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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Lieu
Hôtel Edgar & Achille
1 Rue Sainte-Foy
75002 Paris 2
Site officiel
edgaretachille.com
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