L'hôtel Pullmann de la Tour Eiffel est l'un des plus proches de la Grande Dame toute en fer ; cet ancien hôtel Hilton, repris par Pullman en 2009, a été rénové en 2013-2014 par le designer et architecte d'intérieur Christophe Pillet.
Un des premiers éléments nouveaux est le restaurant en bas de l'hôtel (il est indépendant du Pullmann et possède sa propre porte d'entrée - ainsi qu'un accès directement depuis l'accueil). Nommé Frame (contraction de France et Amérique), il propose une carte californienne exécutée sous vos yeux dans une cuisine ouverte sur la salle.
Pour le petit côté bobo, sachez qu'il y a à quelques pas de là un grand potager où sont cultivées des plantes aromatiques, des fruits et des légumes. Sur le bar, on les retrouve tout frais, trempant dans des petits pots transparents. Et surtout, on aime la petite pointe de chic dans les cocktails où ils amènent une délicieuse et forte odeur de nature. Miam !
Une autre vision de la restauration est proposée : plus fraîche, plus accessible (les cuisines ouvertes pouvant être à la fois spectacle et leçon de cuisine), et plus ludique, avec des distributeurs de grands vins. Oui, mettez votre verre, choisissez un vin, une quantité, et dégustez !
On retrouve le même esprit dans l'accueil de l'hôtel. La modernité dit adieu au comptoir traditionnel pour accueillir les clients de manière moins formelle, autour d'une grande table. Très bientôt, on verra du personnel armé de tablettes qui ira vers les clients pour les orienter... Il y a de l'audace et de l'élégance dans ces nouvelles manières de concevoir l'hôtellerie et la restauration.
Passons aux chambres. Christophe Pillet a conçu une élégance discrète, adaptée à un public féminin et masculin. Les camaïeu de gris, taupe et bleu sont rehaussés de petites touches de couleur. Les lits sont criminellement blancs, spacieux et crémeux. Les vues, sur la Tour Eiffel ou sur le potager, valent le détour... On apprécie la délicatesse des salles de bains où des produits Roger & Gallet agrémenteront votre toilette.
Pour les sportifs, une salle de fitness toute neuve, impeccable et avec une vue incroyable sur le 16ème arrondissement. Pour les clients connectés, la fibre optique et l'offre Quadriga dans toutes les chambres (100 films, chaînes internationales, room service sur la télévision).
Pour les affaires, 1500m2 d'espaces de réunion modulables (on aime la luminosité des toutes les salles de réunion, pour en finir avec la grise mine des néons, ainsi que la salle de réunion créative, qui fourmille d'idées pour stimuler les projets).
Loin de toute extravagance, l'hôtel charme pour son calme, sa modernité et son élégance.
Lieu
Hôtel Pullman Paris Tour Eiffel
22 Rue Jean Rey
75015 Paris 15
Site officiel
www.pullmanparistoureiffel.fr
