A 2023-as karácsonyra Eric Frechon séf és Léna Thiam, a Le Drugstore új vezető cukrászmestere egy elegáns Yule logot készített, amely visszarepít minket a karácsonyi dekorációhoz. A Bűche de Noël 2023 az innováció és a hagyomány, valamint az ínyencségek keveréke.
A kreáció mögött álló koncepció egyszerű, de merész: a hagyományos karácsonyi gömböket átalakítani egy strukturálatlan karácsonyfadíszbe. Ennek a rönknek minden egyes gömbje az ízek és textúrák egy-egy történetét meséli el. A legnagyobb gömbök mandula-mogyoró dákóból készülnek, tetejükön könnyű mogyoró mousse-szal és egy citromos betéttel a frissesség jegyében. A legkisebbek szíve egy ínyenc mogyorókrémet rejt, amely minden egyes harapásnál szájban olvadó meglepetést okoz: egy folyékony pralinét, amely a legregresszívebb, amit csak lehet!
Ez a desszert tisztelgés a piemonti mogyoró előtt, amely cukrászdánk egyik legfontosabb alapanyaga. Ennek a rönknek minden elemét úgy terveztük, hogy ezt a közkedvelt diófélét kiemelje, tökéletes egyensúlyt teremtve az édesség és a karakter között.
A Bűche de Noël du Drugstore nemcsak innovatív, hanem az ünnepi időszak varázslatára is utal. Kialakítása a karácsonyi étkezések örömét és meghittségét idézi, így nem csupán egy desszert, hanem az asztali dekoráció szerves része.
Az étteremben tányéronként vagy a boltban megvásárolható rönk 39 euróba kerül négy személyre. Egyedülálló lehetőség, hogy felfedezze a hagyományos karácsonyi ízek modern értelmezését, és egy csipetnyi eredetiséggel gazdagítsa ünnepi asztalát.
Egyszóval a Drugstore 2023 Bűche de Noël mindenki számára tartogat valamit. A szenvedély és a szakértelem együttműködésének eredménye, híd a hagyomány és a modernitás között. Ez a gömb alakú alkotás felfedezésre és megosztásra vár, egy kis karácsonyi varázslatot hozva minden otthonba.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. november 27.
Hely
Étterem LE gyógyszertár
133 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Árak
Bûche 4 personnes : €39
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.restaurant-le-drugstore.com
