Idén is Michael Bartocetti séf 2024-es Yule logja a Four Seasons Hotel George V-ből az egyik legszebb Yule log Párizsban. A karácsony estére félretéve biztosan szenzációt okoz az asztalon és a szájban egyaránt.
Ezt az alkotást a magyallevél, a karácsonyi ünnepek hagyományos szimbóluma ihlette. A rönköt elegáns, kanyargós ívek jellemzik. A bársonyos csokoládé külsőt a magyalfa piros bogyóira emlékeztető cukorkristályok díszítik, ünnepi és kifinomult megjelenést kölcsönözve.
Kóstolva ez a rönk a textúrák és a finom ízek harmóniáját tárja elénk. Puffasztott rizs és gianduja ropogós tejcsokoládéforgácsból áll, amelyet egy puha kakaós keksszel kombinálnak, amely egyszerre ropogós és szájban olvadó. A Tahiti vaníliával készült tápiókatejet bergamott héjjal ízesített körtekonfit feldobja, amely finom, gyümölcsös frissességet biztosít. Az egészet tej- és étcsokoládé mousse öleli körül, amelyet finoman kiegészít egy csipetnyi citromfű, ami megnyugtató, burokba záró jegyeket kölcsönöz.
Azok számára, akik nem tudnak várni, 2024. december 5-től Michael Bartocetti és csapata ennek a rönknek egy változatát kínálja majd tálalt desszertként a szálloda La Galerie termében felszolgált karácsonyi teázáshoz. Ez a meghitt alkalom ízelítőt ad az ínyenceknek e kivételes alkotás ízeiből.
Ez a Yule log ismét Michael Bartocetti séf kreativitását mutatja be, és a kiválóságot kereső ínyenceknek szól. Biztos, hogy az ünnepi szezonban a fiatalok és az idősebbek ízlését egyaránt elkápráztatja.
Egyszóval egy olyan alkotás, amely a csokoládé és a vanília szerelmeseinek és a körte rajongóinak egyaránt örömet okoz. Ez a kivételes Yule Log egy igazi meghívás az édesszájúak kényeztetésére és a nosztalgiázásra, egy emlékezeteskarácsony érdekében. Már előrendelhető, és 2024. december 19-től az újévi ünnepek végéig átvehető. Ez a kivételes kreáció 8 személyre 135 euróba kerül.
Hely
V. György
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Hozzáférés
V. György metró (1. vonal)
Árak
Bûche 8 personnes : €135
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.fourseasons.com
Foglalás
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
