Bűches de Noël 2024 by BO&MIE: varázslatos utazás a tél szívébe

Párizsban lassan beköszönt akarácsony, és most a fényeken a sor, hogy felragyogjanak. A főváros a csodálkozó szemünk előtt világít, és az ünnepi hangulat elragad minket, miközben nagyszerű ajándékötleteket keresünk a fa alá, és finomságokat az ünnepi asztalra. Az évnek ez a varázslatos időszaka olyan, mintha visszatérnénk a gyermekkorunkba, és arra hív minket, hogy a szeretet, az egység és a megosztás szellemében gondoskodjunk szeretteinkről. Ez a karácsony varázsa.

Az édesszájúak számára egy kiemelkedő eseményt nem szabad kihagyni: meg kell kóstolni a hagyományos joulutáblát. Párizsban minden évben az ínyencségek mesés balettje vár ránk, egyre eredetibb alkotásokkal, amelyek az ízlelőbimbók előtt a szemet is gyönyörködtetik. Érdemes megjegyezni, hogy a legjobb párizsi éttermek egymással versengenek a kreativitásban, hogy egyedi karácsonyt kínáljanak nekünk, miközben meglepik a vendégeket.

Ha a tökéletes Yule logot keresed, hogy lenyűgözd a vendégeidet, miért ne néznél szét a Bo&Mie-nél? A híres párizsi pékség 2024-ben egy olyan alkotással ünnepli a Fény városát, amely éppoly elegáns, mint amilyen finom. Az"Un Flocon à Paris" a főváros Haussmann-épületeinek ikonikus homlokzatai által inspirált, Párizs építészeti öröksége és időtlen varázsa előtt tiszteleg. Ezt a jellegzetes rönköt egy párizsi épület formáját idéző látványos design jellemzi, amelyet egy finom csokoládéval bevont szalag egészít ki.

Ízét tekintve ez a kivételes kreáció felejthetetlen ízélményt ígér. Az "Un Flocon à Paris" harmonikusan ötvözi a gyümölcsös és virágos jegyeket a licsi, a málna és a bodzavirág kiváló házasságával. A könnyű licsi mousse édességet és frissességet kölcsönöz, míg a licsi kompót és a málna-bodzavirág konfit fanyarságot ad hozzá. A trocadero keksz és a ropogós csokiszelet teszi teljessé az egészet, tökéletes egyensúlyt biztosítva a textúrák között. Végül a fehér csokoládéhéj eleganciát és könnyedséget kölcsönöz. Ez a rönk 89,90 €-ba kerül, és akár 10 vendéget is elkápráztathat.

2024-ben a BO&MIE egy második, mindössze 50 darabos ultra-korlátozott kiadású alkotást kínál: a"Le Flocon" naplót. Ez a tél varázsából ihletett, egyedi kialakítású rönk az ünnepi időszak lényegét ragadja meg a hópelyhekre emlékeztető finom esztétikával.

Elegáns, kifinomult megjelenése mögött finom, kiegyensúlyozott textúrák és ízek játéka rejlik. A "Le Flocon" ropogósprovence-i mandulából és csemegeszemcséből készült, tetején krémes, préselt Bresse-i fromage blanc és könnyű mentoni citromhab található. A frissesség és a kényeztetés e merész kombinációja tökéletesen alkalmas arra, hogy a legigényesebb ízlelőket is megörvendeztesse.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2025. január 6-12. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni

A 69,90 eurós áron 6 személyre vagy 6,90 eurós egyéni változatban kapható efemer alkotás igazi meghívás arra, hogy stílusosan és kifinomultan hosszabbítsuk meg az ünnepi időszak varázsát. A kivételes sütemények szerelmeseinek kötelező darab!

Acitrusfélék és a fűszerek szerelmeseinek a BO&MIE bemutatja a Flocon Exotique-ot, egy egzotikus, lendületes és napsütéses Yule logot, amely már az első falatnál fogva utazásra késztet. Egyesíti a lime és a jávai bors ganache frissességét a lime gél fanyar édességével. A fűszeres mangó-ananász konfit egzotikus jelleget kölcsönöz, amelyet tökéletesen kiegyensúlyoz a mirliton keksz és a trópusi tengerpartok textúráját idéző kenyérmorzsa. Ez a könnyű, frissítő rönk tökéletes módja annak, hogy az ünnepi étkezéseket eleganciával és könnyedséggel zárja le.

A csokoládé szerelmesei imádni fogják a Flocon Cacao-t, az intenzív, ínyenc csokoládéból készült Yule logot. Ez a kreáció erőteljes ízeket mutat be a vaníliás csokoládéhabbal és az étcsokoládé ropogtatnivalóval, a kontrasztos textúrákkal játszva. A csokoládés dacquoise és a tonkababbal átitatott vaníliás ganache a kakaó intenzitása és a vanília édessége között finom egyensúlyt teremt. Ez a csokoládé rönka merész desszertek rajongóinak tetszeni fog, és felejthetetlen csokoládéélményt ígér az ünnepi szezonra.

Végül a pisztácia szerelmeseinek a Flocon d'Orient rönk a kifinomultság és a kényeztetés ódája. Pisztáciát és narancsvirágot tartalmaz a textúrák tökéletes összjátékában: pisztáciás dakkizó, pisztáciás ropogós és könnyű narancsvirág mousse. Az egészet egy légies crème montée és egy pisztáciakrém egészíti ki, tökéletes egyensúlyt teremtve az édesség és a karakter között. Ha egy elegáns, aromás Yule logot keres, ez a kreáció lesz az ünnepi asztalok sztárja.

A teljes kollekció egyéni, 4 és 6 személyes formátumban kapható, kivéve az "Un flocon à Paris" rönköt, amely 10-12 személyre készült.