A cukrászdák és csúcsszakácsok karácsonyi rönkjei között a Ladurée karácsonyi rönkjei is szerepelnek. Idén Julien Alvarez, az ikonikus párizsi ház élén álló tehetséges cukrász séf egy egész sor rönkfát és rönkházat kínál nekünk, amelyek között megtalálható az alapvető Ladurée makaróni, több klasszikus rönk, de egy lélegzetelállító trompe l'oeil hatású, különleges rönk és új makaróni ízek is.
Idén a Ladurée aSignature Log (Aláírásos rönk) elnevezésű süteményével újra feltalálja a hagyományt. Ez a kivételes desszert, amelyet háromszintes karácsonyi dobozként terveztek, az Estoublon mandula finomságát a Réunion-szigeti vanília édességével ötvözi. A fehér csokoládéhéj alatt minden egyes falat a textúrák harmonikus összjátékát tárja elénk: a ropogós mandulaforgács, a puha muscovado keksz, a vaníliás, félsózott vajkaramell és a könnyű krém, amelyet mandulapraliné tesz teljessé. A 300 eurós árú, csak rendelésre kapható termék egy makarónit, eugéniát és karácsonyi gyöngyöket tartalmazó díszdobozban kerül forgalomba.
A kollekciót a vanília, csokoládé vagy pisztácia ízesítésű emblematikus rönkök, valamint az Ispahan-tól a pisztácián át a Chocolat Caramelig újragondolt hagyományos rönkök egészítik ki, amelyek 78 euróért (6 személyes rönk) vagy 11 euróért (egyéni) kaphatók.
Külön említést érdemel a Plume Blanche rönk, Alexandra Launay légies alkotása, amely málnát, rozé pezsgőt és vaníliás mascarponét kombinál, és 90 euróért rendelhető.
A karácsonyig való átvészelés érdekében a Ladurée egy 100 eurós adventi naptárat is bemutat, amely az ünnepi időszakot idéző, kifinomult motívumokat tartalmaz. A november 1-től kapható doboz az ételek szerelmeseinek kísérője lesz az ünnepi szezonra való várakozásban.
Végül, de nem utolsósorban a ház híres macaronjait új, limitált kiadású ízek díszítik: Caramel Craquant és Mille et une Nuits. A kollekcióban ünnepi eugéniák is szerepelnek, amelyek karácsonyi fűszeres és Pomme Tatin ízei megtestesítik az évszak szellemét. Ezek az édességek darabonként 2,90 eurótól egy pompás fiókos dobozban állíthatóak össze, és tökéletesen díszítik az ünnepi asztalt.
A Ladurée egy kifinomult, ínyenc ünnepet kínál, amely a legigényesebb macaron-rajongóknak is örömet okozhat, akár a butikjaiban, akár az online oldalán.
Hely
Ladurée - Champs Elysées
75 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Árak
Macarons de Noël : €2.5
Bûche individuelle : €11
Bûche de Noël 6-8 personnes : €78
Bûche signature : €300
Hivatalos oldal
www.laduree.fr
