Hélène Kerloeguen 2024-es karácsonyi naplója a Hôtel Prince de Galles számára: egy "építészeti" desszert

Párizs kivilágosodik, és a walesi herceg gyönyörködtet - Á, december ... Párizs csillog, a kirakatok táncolnak, a családi kirándulások varázslatos hangulatot árasztanak... De mit érne ez a varázslat egy kis ínyencség nélkül, amely éppoly kifinomult, mint amilyen váratlan? AHôtel Prince de Galles idén is a Triangle d'Or csillárjai és aranyozott díszei között, a legendás cím főcukrászának, Hélène Kerloeguen-nek a tervei alapján készített ünnepi naplóval készül.

Az ünnepi szezon második kreációjaként Hélène egy 2024-es Bűche Signature-t készít, amelyet a szálloda pazar art deco stílusú teraszának mozaikoszlopai ihlettek. Ez a desszert éppoly elegáns, mint amilyen merész, a pisztácia, a korzikai klementin, a mandarin és a narancsvirág ünnepi kombinációja.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2024. december 23-29. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni
• Mit tegyünk Párizsban 2024 decemberében? Fedezze fel az e havi eseményeket Île-de-France-ban
• Szilveszter 2024-2025 Párizsban: 2024. december 31-i partik arrondissement szerint

Az állagot tekintve pisztáciás keksszel és ropogós ropogtatnivalóval kezdünk az édességért, míg a narancsvirágos mousse könnyű és illatos, kerek szájízzel. A végső csavar, a korzikai klementin és mandarin kompótja pedig tele van lendülettel, és egy csipetnyi citromtúróval, amely egy csipetnyi savassággal csiklandozza az ízlelést. Az ízek kiegyensúlyozott, meglepetésekkel teli robbanása a friss befejezéshez.

A Prince of Wales Signature Log 2024 november 1. és december 29. között előrendelhető, és december 15. és 31. között átvehető, korlátozott számban, 6-8 vendég számára. Az édesszájúak számára pedig egy mini változat, a Bűchette Signature egész decemberben fogyasztható az Akira Back Paris és a Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre éttermekben, valamint a szobaszervizben.

Finomság, lendület és a finomságok kirobbanása: a Prince of Wales Signature Log 2024 a francia életművészetet ünnepli, annak minden szépségében és könnyedségében!