Manhattn's Burgers, amerikai stílusú hamburgerek belgáktól Montorgueilben

A belgák amerikai hamburgereket készítenek Párizsban. Talán úgy hangzik, mint egy vicc kezdete, de pontosan ez történik a Manhattn's Burgersben, amely egy évvel ezelőtt nyílt meg a rue Montorgueil-en. Jérôme és Philippe Vandermeulen, két testvér, akiknek szenvedélye a New York-i street-food - egyikük két évig még gofrisütőként is dolgozott New Yorkban - áll a lánc mögött, amely már bizonyított a határ túloldalán, és a franciáknak is adni akartak egy falatot a Nagy Almából.

Nem könnyű azonban kitűnni a főváros számos burgerétterme közül. A Manhattn's Burgersnél úgy döntöttek, hogy a jól beszerzett termékekre támaszkodnak - OEM sajtokra, fűben nevelt ír Angus marhából készült, lángon grillezett steakekre, és olyan briós zsemlére, amely puha, de nem túl édes, és amelyet New York híres Little Italy negyedében található pékség receptje alapján készítenek.

Az étlapon nem kevesebb, mint 9 burgerrecept található, egyik pajzánabb, mint a másik, kezdve a Paname Cheeseburgerrel (13,80 €), amelyet most kipróbáltunk, és amely egy gondosan grillezett ír Angus marhaszeletből készül (itt nem választhatod meg, hogyan szeretnéd megsütni, Csak hagyja magát elragadtatni a csapat jó ízlésének, akiknek sikerül tökéletesen megsütni), AOC Reblochon sajt, karamellizált hagyma, ropogós bacon, metélőhagyma és egy mustáros-mézes majonéz a legtisztább amerikai hagyományok szerint.

Néhányan azonban a Gatsby burger (13,80 €), az étlap másik nagy dobása, marhahússal, svájci emmentálival, párolt gombával, ropogós baconnel, salátával és szarvasgombás majonézzel; vagy a Brooklyn Falafel (12,40 €), az étlap vegetáriánus változata , amely hús helyett falafelt, friss tzatzikit, paradicsomos tartárt és fűszeres szószt tartalmaz.

• Olvassa el még
• Utcai ételek Párizsban, az utcai ételek tippjei és jó címek
• Szokatlan utcai éttermek Párizsban, tippjeink és jó címek
• Az új párizsi street food éttermek, tippjeink és jó címeink

Az olvadt sajttól csöpögő kis gyönyörűségek mellé nincs is jobb, mint egy jó adag belga sült krumpli (amit mi még belgábbnak szerettünk volna; 4,5 €) vagy édesburgonyás krumpli (5 €), egy titkos mártással és egy korsó csapolt sörrel, természetesen belga - Estaminet, Steenbrugge, Cornet. Befejezésként pedig a legbátrabbak egy vaníliás, Oreo vagy Speculoos turmixot (7,5 €) választanak, mivel ez utóbbiak állítólag ultra-finomak.