Zest, Champion pékség, cukrászda és teázó

< >
Által My de Sortiraparis · Fotók My de Sortiraparis · Megjelent 2022. június 22.-kor19:39
Zest a neve annak a pékségnek és cukrászdának, amelyet Cyril Gaidella, a 2017-es francia desszertbajnok vezet, és amely a Párizs melletti Neuilly-sur-Seine-ben gyönyörködteti a látogatókat. Jöjjön el, és fedezze fel kovászos kenyereit, házi készítésű bécsi szeleteit és ízletes, ínycsiklandó süteményeit.

Miután Eric Kayser-nél dolgozott, és néhány évig a párizsi Boulangeries l'Essentiel vezető séfje volt, ahol Anthony Bosson-nal (az Ile-de-France régió győztese) együtt szerepelt a La Meilleure Boulangerie de France című műsorban, Cyril Gaidella, Champion de France du Dessert 2017, úgy döntött, hogy a saját lábára áll, és februárban megnyitotta pékségét és cukrászdáját Párizs külvárosában, Neuillyben, egy kőhajításnyira a Parc de Bagatelle-től.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

A rue Ernest Deloison-on, Neuillyben már volt egy pékség és cukrászda, de az üzlet átvétele mindent újragondolt. Cyril búcsút mondott a különböző adalékanyagokkal ellátott kész liszteknek, és azóta áttért a kovászos kenyérre, amelyhez Laurent Foirien lisztjeit használja az Yvelines-i Gezeranban található Ferme d'Edviliers-ből.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Az ipari fánkokról áttértünk a házi készítésű bécsi süteményekre. Mivel a séf elzászi származású, kouglof és más perecek is találhatók az üzletben.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Ami a süteményeket illeti, kínos gazdagságból választhatunk, a Paris-Bresttől a flanig, az epres flanon át a ház híres, jellegzetes citromtortájáig. Jó, finoman válogatott termékek, szezonális gyümölcsök és rengeteg munka - ez teszi a nagyszerű házasságot.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Ez a pékség és cukrászda forró italokat és friss narancslevet kínáló bárral is rendelkezik. Van egy teaszoba is, rengeteg asztallal, ahol hátradőlve élvezheti a süteményeket, vagy kortyolhat egy kávét egy croissant-val. Cyril Gaidella jövőbeli ambíciója, hogy ebéd- és teázási lehetőséget kínáljon ezen a még felfrissítésre váró területen.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Egyszóval, ha egy jó pékséget-sütödét keresel, valódi házi készítésű termékekkel és minőségi alapanyagokkal, itt a helyed.

Hasznos információ

Hely

1 Rue Ernest Deloison
92200 Neuilly sur Seine

Útvonaltervező

Ajánlott életkor
Mindenkinek

Hivatalos oldal
www.instagram.com

Több információ
Minden nap 6.30-tól 20.00 óráig tart nyitva.

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést