Ha rajongsz Christophe Michalak séf pékségéért és bécsi süteményeiért, nem kell a 10. kerület túlsó végébe menned, hogy kényeztesd magad. A séf most nyitotta meg új ínyenchelyét az 1. kerületben, a rue Étienne Marcel 37-ben. Ez a hely első alkalommal egyesíti vállalkozásának cukrászdai oldalát, amely már megtalálható Saint-Germainben, a Le Caféban és a Marais-ban, a bécsi és pékségi oldalával, amely eddig csak a Faubourg Poissonnière-ben volt megtalálható.
A Marie Deroudilhe ügynökség által tervezett új pékség, cukrászda és csokoládébolt elegáns és elegáns dekorációval büszkélkedhet. Belépve a nagy cukrászpult jobbra található. Szemben találja a csokoládé részleget, amely ideális a kozmikus felfedezéseket kereső kakaórajongók számára.
Végül balra a kenyér, a bécsi sütemények, a kekszek és más pékspecialitások, amelyeket annyira szeretünk. Középen egy központi polcról nyílik az élelmiszer-részleg, ahol kenhető krémek, könyvek és csokoládészeletek találhatók.
Mostantól kezdve a torták, millefeuilles, mindenféle kenyerek, madeleine-ek és isteni palacsinták az epres charlottes, a csodálatos desszertek és az entremetek mellett lesznek. Látogatásunkkor beleszerettünk az Ashta-tortába, amely mandulás kekszet, szezámos pehelypralinét, rózsavízzel és libanoni narancsvirággal ízesített tejkrémet kombinál. Egyszerre ropogós és szájban olvadó, enyhén édesített tejkrémmel és egy csipetnyi keleti ízzel, igazi csemege. A Millefeuille Paris-Brest cacahuète-ba is beleszerettünk, amely a praliné ropogós, pirított mogyorós millefeuille-t és egy bőséges mouseline krémet kombinál, mogyorós pralinéval a közepén, ami még finomabbá teszi.
Megragadjuk az alkalmat, hogy vegyünk egy Bretzel croissant-t és egy ultra-gourmand pekándiós gianduja sütit is, ami elég ahhoz, hogy minden vágyunkat kielégítsük.
Egyszóval, ha a Les Halles-ban vagy a környéken jár, és kedve támad egysüteményre, egy szokatlan Paris-Brestre, egy pain au chocolat-ra vagy Christophe Michalak kedves desszertjére, jegyezze fel ezt az új címet.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. április 23. Nál nél 2027. december 31.
Hely
Michalak Párizs: Etienne Marcel pékség, cukrászda és csokoládébolt
37 Rue Étienne Marcel
75001 Paris 1
Árak
Viennoiseries : €3.9
Pâtisseries : €8
Grands gâteaux : €40 - €50
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.christophemichalak.com
