Ouverture de la Pâtisserie de Christophe Michalak

Les amateurs des douceurs sucrées de Christophe Michalak peuvent avoir le sourire… Le célèbre chef pâtissier a enfin ouvert sa propre pâtisserie, dans le 4ème arrondissement de la capitale ce mardi 6 octobre 2015. On file donc découvrir ses pâtisseries au mètre, ses kosmiks et tout le tralala.

Le succès pour Christophe Michalak se poursuit… Alors que le Chef Pâtissier officie déjà pour le Plaza Athénée, apparaît à la télévision au sein de l’émission « Dans la peau d’un chef » et comble les papilles de nombreux gourmands grâce à son école, la Michalak Masterclass, le vainqueur de la Coupe du monde de pâtisserie de 2005 ne compte pas s’arrêter et ouvre sa propre pâtisserie à Paris, juste derrière le BHV!

Et comme il ne peut pas être au four et au moulin, il a décidé de s'entourer des meilleurs et a nommé Tristan Rousselot (finaliste de la 3e saison de "Qui sera le prochain grand pâtissier") comme chef pâtissier en charge de cette nouvelle adresse.

Une petite boutique qui propose donc un concentré de douceurs imaginées par le Chef Pâtissier Français aux passants et amateurs des desserts signatures du chef, pourtant moins travaillées qu'au Plaza Athénée.

Adepte du chocolat mais fana d'agrumes, Christophe Michalak fait plaisir à tous les palais avec différentes recettes, chaque semaines renouvelées. On trouve alors toujours des desserts au chocolat, au café, au caramel ou au yuzu, et on se laisse happer par des desserts totalement ovni, à l'instar de son baba érable-muscovado (sucre complet de canne).

Au menu de la pâtisserie de Christophe Michalak :

ses religieuses au caramel beurre salé à 9€,
cinq desserts au mètre, soit des millefeuilles, tartes au citron, babas au rhum (en format 8 personnes) à 45€ environ,
cinq cakes en forme de calissons à 20€ environ,
des fantastiks, ses entremets ronds 6 personnes à 45€ environ,
un bar à Kosmik (les petits desserts individuels à déguster en verrine) à 7€ environ,
des petites gourmandises chocolatées,
des financiers et gâteaux de voyage.

On peut ainsi vous certifier que vous allez trouver LE dessert qui va réveiller votre palais, et même quelques plaisirs gourmands à conserver à vos côtés : on craque totalement pour les Klaquettes de chocolat, des mendiants au chocolats totalement déments proposés à 10€ les 100 gr, ou bien des Truks, présentés comme " des petites surprises chocolatées, qui font Krok et Krak, qui explosent en bouche, et se rangent dans votre poche !", disponibles à 8,5€ les 100gr)

Par contre, on vous prévient, le premier jour, le lieu était victime de son succès, et la plupart des gâteaux étaient partis en une heure !

Infos pratiques :
Pâtisserie Christophe Michalak à Paris
Ouvert depuis le 6 octobre 2015
16 rue de la Verrerie, 75004 Paris
Horaires : 12h-19h mercredi, 12h-20h du jeudi au dimanche

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

Ouverture de la Pâtisserie de Christophe Michalak

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