À 45 minutes de Paris, au sein du Pays de Fontainebleau, on est parti à la découverte du Bo Ranch, un site unique un peu au milieu de nulle part, mais qui dévoile bien des trésors. Son restaurant-bar, ouvert du mercredi au dimanche, propose une carte généreuse à base de produits locaux, élaborée par le chef Alexandre Gibert. Le lieu est également un point de rencontre pour les passionnés d’équitation, avec des compétitions internationales de Reining et des événements originaux comme les Happy Horse Hours.
Quand on arrive au parking du lieu, on se demande un peu où on est tombé. On découvre de prime abord, le premier manège du site, qui a fait par la suite, plusieurs bébés. Claire et Grégory Morat avaient, au commencement, l'ambition d'y créer un site de compétition pour ce sport équestre issu du Western, venu des États-Unis et encore peu connu en France. Par la suite, le couple s'est laissé porter par de nouveaux développements, apportant la vie à ce lieu immense de 60 hectares.
On longe le vaste manège où cavaliers et chevaux s’entraînent parfois. Derrière ce majestueux manège, le Club House se dévoile avec son immense restaurant de plusieurs salles, qui réussît le pari de rester accueillant et convivial. En intérieur, on découvre une ambiance cosy à mi-chemin entre le chalet de montagne et la ferme et ses ballots de paille. En été, la terrasse panoramique devient un lieu idéal pour savourer un verre tout en admirant de sublimes couchers de soleil.
Le restaurant-bar du Bo Ranch est une belle surprise. On s'attendait à des plats simples façon bistrot, on découvre finalement de très belles assiettes à base de produits frais dans de belles assiettes, le tout, élégamment présenté. Le chef, passé par de belles maisons, aime à enchanter aussi bien nos yeux que nos papilles.
Dans cette ambiance chaleureuse, on peut déguster des plats emblématiques comme le BO Burger et ses frites maison, les ribs caramélisés au Smoker ou encore des desserts comme le mi-cuit praliné. Les produits locaux, souvent cultivés dans le potager maison, subliment chaque assiette, garantissant fraîcheur et saveurs authentiques. On découvre également une jolie carte de cocktails et vins au verre.
De notre côté, on a commencé le repas avec la jolie Saint-Jacques en croustade sur lit de fondue de poireaux et par les Ravioles aux cèpes et brisures de châtaigne.
Côté plat, on s'est laissé tenter par le généreux Bo Burger au bœuf effiloché, cuit des heures dans le smoker et par les pâtes du jour qui faisaient honneur aux gambas ce jour-là.
On a ensuite terminé le repas avec le Café Très gourmand et l'incontournable Petit Fontainebleau version automnale avec sa crème de marron, une douceur idéale en fin de repas.
Côté tarifs, comptez entre 10 et 20 euros pour une entrée, 18 à 30 euros pour un plat, et 8 à 12 euros pour un dessert. Des menus de 17€ à 28€ s'ouvrent à vous le midi et un menu à 16€ est disponible pour les moins de 12 ans. Une carte des vins variée, allant des crus prestigieux aux options accessibles, complète l’expérience.
Avec ses grandes tables en bois, sa terrasse ensoleillée et son club-house cosy, le lieu se prête aussi bien à des repas en famille qu’à des soirées entre amis. Les espaces ludiques comme le baby-foot, la table de ping-pong et les jeux de société ajoutent une touche de convivialité pour petits et grands.
Le Reining, une discipline de dressage équestre exigeante et élégante, est l’âme du Bo Ranch. Ce lieu accueille des compétitions de renom, attirant des cavaliers du monde entier. Les Happy Horse Hours, organisées certains mercredis, permettent de dîner tout en observant les entraînements et en échangeant avec les cavaliers.
Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou un séminaire d’entreprise, le Bo Ranch offre une grande flexibilité avec de multiples configurations possibles. Ses espaces élégants et chaleureux s’adaptent à toutes les occasions, garantissant des souvenirs inoubliables.
Le lieu a également mis en place une boutique de vêtements. C'est l'occasion de dégoter des tee-shirt et sweats originaux.
Que vous soyez en quête d’un déjeuner romantique, d’une sortie en famille, ou d’un lieu pour organiser un événement privé comme un mariage ou un séminaire, le Bo Ranch s’adresse à tous. Les amoureux des chevaux apprécieront particulièrement les spectacles et les compétitions, tandis que les gourmets seront séduits par la qualité des plats.
Notez que le Bo Ranch se niche à La Chapelle-la-Reine. Il est ouvert du mercredi au samedi, de 12h à 22h, et le dimanche, de 12h à 16h. À moins d’une heure de Paris, ce lieu insolite est parfait pour une escapade nature mêlant gastronomie, détente et découverte équestre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Lieu
Bo Ranch
6 Route d'Achères
77760 Chapelle Reine (La)
Tarifs
Desserts : 3€ - 11€
Entrées : 10€
Menu enfant : 16€
Plats : 17€ - 29€
Menus du midi : 17€ - 28€
Site officiel
bo-ranch.com
Lien(s) de Réservation
bo-ranch.com
