A vasárnapok szentek! Az ínyencek örömére, amikor eljön a hétvége, Párizs a bruncheur-ök fővárosává válik, és rengeteg koncepciót tár elénk, hogy ízlelőbimbóinkat megkínáljuk. A legolcsóbb jó ajánlatoktól a legelőkelőbb helyekig, a Fény városa mindent megtesz, hogy meghozza az étvágyunkat! Ha olyan elegáns címet keres, amely alkalmas a családdal töltött vasárnapokra, ugyanakkor minden ízlésnek megfelelő, hatalmas bankettmenüt kínál, akkor irány a 8.kerület, hogy felfedezze egy gyönyörű párizsi hotelben egy ínyenc megállóhelyet.
A fenséges art deco építészetűHôtel du Collectionneur mostantól minden vasárnap 12.30 és 15.00 óra között gyerekbarát villásreggelit kínál. A 92 eurós személyenkénti áron (3-7 éves korig 45 euró, 7-12 éves korig 85 euró) kínált all-you-can-eat büfé mellé egy forró ital (kávé, tea vagy csokoládé) és egy gyümölcslé (narancs vagy grapefruit) jár: egy színvonalas villásreggeli az alkalomhoz.
Az arany és türkizkék színekben pompázó pulton átkelve az étterem világító környezetében találja magát. Itt egy dizájnos környezetet fedezhet fel, nyugtató tónusokkal és barátságos légkörrel, köszönhetően a barátságos, figyelmes csapatnak. Ahogy végigsétálsz a különböző területeken, fokozatosan feltárul előtted az all-you-can-eat büfé, amely egy ínyenc utazást kínál, amely étvágyat ébreszt, miközben felfedezed az ételeket.
Miközben végigjárja az ízek eme epikus utazását, bécsi finomságokkal teli kosarak fogadják, majd a desszertek parádéja következik. Sajtos sütemények, mangótorták, csokoládés betétek és almás torták várják az édesszájúakat. E folyosó végén a péksarok arra invitál, hogy a pirítósunkat úgy kóstoljuk meg, ahogyan szeretjük, a nagyon francia bagettől a nagyon rusztikus parasztkenyérig, nem megfeledkezve a pirítósról és a gabonakenyérről, ahol kenyérpirító is rendelkezésre áll, valamint Alain Millat lekvárok választéka.
Jobbra fordulva talál egy salátabárt, ahol mindent megtalál, amire szüksége van ahhoz, hogy összeállítsa saját tányérját. Körülötte a világ négy sarkából származó ízeket talál, köztük párolt garnélarákfalatokat, modernizált falafelt, humuszt, guacamole-t, válogatott mezzéseket és több helyi kedvencet, köztük pâté en croűte-t, libamájas pirítóst, az elmaradhatatlan majonézes tojást és a sajtok finom választékát. A nyitott konyha másik oldalán a szálloda executive séfje, Filipe Assuncao, Meilleur Ouvrier de France fogad minket, és csapatával együtt olyan megnyugtató ételeket készít, amelyekben a bűnös élvezetek és a kivételes ételek találkoznak.
Egy ropogós vágás hangjára egy szelet Koulibiacot kapunk, egy orosz specialitást, amely különböző rétegekből áll, többek között lazacból, spenótból, sült gombából és tojásból, mindezt leveles tésztába csomagolva és beurre blanc mártással bevonva. A húsok szerelmesei gyorsan kiszúrják a finom szeletelt, boros mártással (vörösborral készült) tálalt és felszeletelt marhasültet. A jól átsütött, lassú sütés eredménye, a hús olvadékony textúrájú, és a mártás, amely nem fojtja el, hanem kiemeli az összes ízét. Egy gyönyörű libamáj és koldusgyümölcstorta is arra invitál, hogy a francia konyha e sztárételét még ötletesebb módon élvezzük!
A puristák megnyugodhatnak, hogy a rántotta, a villásreggeli alapdarabja, továbbra is szerepel az étlapon, ráadásul meleg kísérővel, például serpenyőben sült zöldségekkel és burgonyával. A konyha másik oldalán ismét a szárazföld és a tenger között találjuk magunkat, a charcuterie és a tenger gyümölcsei, köztük a friss osztriga, a rákkarom és a lazac választékával. Innen vissza az étterem padjaihoz, és egy utolsó megálló a gyümölcsbárnál, ahol a tányéron lévő édes és sós ételek között kedvünkre válogathatunk.
Annyi a választék, hogy minden alkalommal, amikor arra járunk, újra felfedezzük azokat az ételeket, amelyeket az előző alkalmakkor nem vettünk észre, és a kóstolás során nem volt kétséges a frissesség és a házias stílus. A Hôtel du Collectionneur megérdemli a helyét a főváros kivételes brunchjai között.
A bőséges büfé mellett egy másik aduász is van a tarsolyában: családi vasárnapot ígértünk, ami azt jelenti, hogy a gyerekeknek saját Petit Collectionneur brunch jár (7-12 éveseknek). Az ő ízlésüknek jobban megfelelő büfét élvezhetik, sós ételekkel, gyümölcslevekkel, valamint süteményekkel, crêpes-ekkel, briósokkal, croissant-okkal, csokoládékkal és édességekkel. Saját területük is van, ahol színezhetnek, gyurmázhatnak és egyéb játékokat és tevékenységeket végezhetnek szórakoztató műsorvezetők társaságában, így a gyerekek és a szülők egyaránt a lehető legtöbbet hozhatják ki ebből az ínyencszünetből.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2023. december 17. Nál nél 2027. december 26.
Hely
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Árak
3 à 7 ans : €45
7 à 12 ans : €85
Adulte : €92
Hivatalos oldal
www.hotelducollectionneur.com
