Párizs 18. kerületében nincs hiány jó étkezési lehetőségekből. Ma Boris Lumé világának felfedezésére invitáljuk Önöket, akinek két cukrászdája és cukrászdája biztosan elkápráztatja a főváros édesszájúakat. Az első üzlet a főváros történelméből jól ismert címen található, egy műemlékileg védett kirakat mögött, amelyen a "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette" felirat olvasható.
A második, újabb cím egy kőhajításnyira van, a rue Lepic 26. szám alatt. Ez a hely modernebb, de még mindig barátságos, és a kis pultjával, ahol általában le lehet ülni, megvan minden, ami ahhoz kell, hogy meggyőzzön bennünket.
Ez a francia-japán házaspár szenvedélyesen végzi a munkáját, és határozottan modern kreációkat és recepteket kínál, amelyek közül egyik kreatívabb, mint a másik.
Ez Boris Lumé. A rue Caulaincourt-on található első hely mellett egy második cím is nyílt a rue Lepic-en, pár perc sétára. Mindkét esetben nem szokatlan, hogy az ínyencek tömegei özönlenek oda, és nem véletlenül - ez a környék egyik olyan rögössége, amelyet kevés helyi lakos nem ismer.
ABoris Lumé ígérete házias, mesterséges színezékek nélkül, kizárólag a legfinomabb alapanyagok felhasználásával. A matcha művészetét itt tökéletesen elsajátítják, és ez áll a málnával megkoronázott, jellegzetes sütemény középpontjában.
A mille-feuille-t egy ínyenc, mégis könnyed változatban újragondolták, a citromos torta egy csipetnyi pestóval és bazsalikommal lepi meg az ízlelőbimbókat, a krémmel töltött choux pedig egy kis felhőbe repít minket. Bár a menü az évszakokkal változik, az ínyenc élvezet egész évben ugyanaz marad.
Hely
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Hozzáférés
Metro: Lamarck Caulaincourt (12-es vonal)
Hivatalos oldal
www.instagram.com