A Perchoir csapata új helyszínt nyit az éjszakai baglyok számára. Ezúttal a Marais és a rue des Francs-Bourgeois utcában fedezhetjük fel a Chéper-t, egy elektromos hangulatú étkezőbárt. És nem is akármilyen helyen, hanem a legendás Crédit Municipal épületében, amelynek csodálatos kupolája alá költözött a csapat új projektje.
Ha italokról van szó, a Chéper egy mixológusokból álló csapatra támaszkodik, akik készen állnak arra, hogy feldobják a talajt. Próbálja ki az Aviation koktélt (sügér gin, crème de violette, luxardo, citrom), a No Mames koktélt (mezcal, tequila, citrom, borslé, pimiento) vagy a Red Star koktélt (sügér vodka, citrom, bissap menta, ánizs).
Az ételek terén Khelil Morin séf a világ négy sarkából származó ételekből állította össze a menüt, többek között grillezett süllőpofa petrezselyemmel és vörös curryvel, ropogós bárányváll zöld harissával, valamint gnocchi porcini gombával és zöldséges demi-glace-szel. Nagyon csábító!
Hétvégén pedig mindenki számára van brunch, szombatonként klasszikus, vasárnaponként pedig ünnepi változatban, zenével és mimózával koccintva a barátokra és a családra. Szóval, menjünk és látogassuk meg ezt az új helyet?
Dátumok és menetrendek
Tól 2021. október 20.
Hely
Cheper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Hivatalos oldal
leperchoir.fr
