Hol lehet gombát szedni Párizs környékén, az Ile-de-France régióban?

Az ősz a gombaszedés visszatérését jelzi az Île-de-France régióban, amely tevékenység minden természetkedvelő számára vonzó. Erdőinkben számos ehető gombafajta megtalálható, de vigyázni kell, nehogy hibát szedjünk. Íme néhány tipp a felismerésükhöz, valamint a régió legjobb helyei, ahol ezeket az erdei finomságokat kereshetjük.

Île-de-France mintegy 55 állami és 153 nem állami tulajdonú erdőnek ad otthont, amelyek a gombatermesztéshez ideális környezetet biztosítanak. Ezek az erdők, amelyek az intenzív mezőgazdaságra alkalmatlan talajokon találhatók - mint például a fontainebleau-i erdő száraz, homokos talaja vagy a Rambouillet-i erdő nedves, agyagos talaja - ideális helyszínek a tavaszi, nyári és őszi gombagyűjtéshez. A legkedveltebb gyűjtőhelyek közé tartozik a Forêt de Fontainebleau, Villefermoy (Le Châtelet-en-Brie és Nangis között), Nanteau (Nemours-tól délre), valamint a Forêt de Ferrières és Monceau. Száraz időben célszerű a nedvesebb területeket megcélozni, mint például a Fontainebleau masszívum északi része vagy Villefermoy. Erős őszi esőzések után a homokos talajú erdők, mint például a Fontainebleau masszívum déli része és Nanteau, különösen gazdagok gombában, akárcsak a Marne-la-Coquette-i Fausses-Reposes erdő.

Ehető gombák Île-de-France-ban

Az Île-de-France régióban található ehető gombák közül több fajta is kiemelkedik:

• Cepszek: barna kalapjukról és vastag kocsányukról ismerhetők fel, gyakran tölgyek és bükkfák alatt nőnek.
• Boletes: húsos kalapú, erős szárú, a kalap alatt pórusokkal rendelkező gomba, amely fajtól függően különböző színéről és érintésre adott reakcióiról ismerhető fel, de vigyázni kell, mert egyes fajtái mérgezőek.
• Girolles: sárga-narancs színű, gyümölcsös illatú. Lombhullató fák, például nyír és tölgy alatt található.
• Bárányláb: ezek a fehér vagy krémszínű gombák kalapja alatt lamellák helyett tüskék vannak, így könnyen felismerhetők.
• Coulemellák: magaslepkéknek is nevezik őket, nagy, világosbarna kalapjuk pikkelyekkel és mozgatható gyűrűs lábukkal rendelkezik.
• Cseresznyevirág: élénksárga, tölcsér alakúak, és gyakran csoportosan nőnek.

Számos mérgező vagy halálos faj azonban hasonlít ezekre az ehető gombákra. Kétség esetén mindig mutassa meg a termést egy gyógyszerésznek, vagy forduljon szakértő mikológushoz, hogy elkerülje a mérgezés kockázatát.

Erdők, ahol gombát találhat Île-de-France-ban

Az Île-de-France régió erdei tele vannak jó gombaszedőhelyekkel. Az alábbiakban részletesen felsoroljuk megyénként a legjobb erdőket, ahol ehető gombát kereshet:

• Seine-et-Marne (77)

  • Forêt de Fontainebleau: ez a biodiverzitásáról híres terület ideális játszótér a bogáncs, a rókagomba és a juhcomb szedéséhez. Tölgyei, fenyői és bükkjei ideális környezetet biztosítanak.
  • Forêt de Crécy-la-Chapelle: ez a ritkábban látogatott erdő bővelkedik cepszekben és coulemellákban, és hatalmas erdőterületek ideálisak a nyugodt szedéshez.
  • Forêt de Ferrières: ez a Marne-la-Vallée-től nem messze fekvő erdő szintén bogáncsot, rókagombát és birsalmát rejt, különösen lombhullató aljnövényzetében.
  • Forêt de Villefermoy: Provins közelében ez az erdő ideális a cepszek és a rókagombák keresésére, különösen egy kis eső után.

• Yvelines (78)

  • Forêt de Rambouillet: ez a hatalmas és sűrű erdő az egyik legjobb hely a cepsz és a rókagomba gyűjtésére, különösen a tölgyes és nyírfás területeken.
  • Forêt de Saint-Germain-en-Laye: ez a Párizsból könnyen megközelíthető erdő sokféle gombát kínál, köztük a gyakran páfrányok alatt rejtőző csiperkegombát.
  • Forêt de Marly: ez az erdő kevésbé ismert, de kiváló hely a cepszek és rókagombák gyűjtésére, különösen a nedves, árnyékos területeken.
  • Forêt de Thoiry: ez az erdő a híres állatkert közelében található, és bővelkedik cepszekben és csiperkékben.

• Essonne (91)

  • Forêt de Sénart: ez az erdő ideális girolles és coulemelles keresésére. A tölgy- és nyírfák kedvező környezetet teremtenek a gombák növekedéséhez az első őszi esők után.
  • Forêt de Dourdan: az Essonne déli részén található erdő híres a cepszekről, a rókagombákról és a pieds-de-moutonról.
  • Forêt de Rougeau: Corbeil-Essonnes közelében található ez a kis erdő, amely a csiperkegomba és a rókagomba otthona. Kevéssé látogatott ösvényei miatt teljes nyugalomban és csendben szedheti a saját gombáit.
  • Bois de la Roche Turpin: ez a Limours-tól nem messze fekvő erdő gazdag csiperkegombákban és birkanyalábakban, különösen árnyékos részein.
  • Olvassa el még
  • Párizsi programok ezen a héten szeptember 30. és 2024. október 6. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
  • Mi a teendő Párizsban és az Ile-de-France régióban 2024 szeptemberében? Iskolakezdési ötletek
  • Vidámparkok és vidámparkok Párizsban és környékén, 2024-es program

• Hauts-de-Seine (92)
  • Bois de Meudon: ez a kis városi erdő olyan gombákat rejt, mint a csiperkegomba és néha a cepsz, különösen a tisztásokon és a bükkfák alatt.
  • Bois de Boulogne: bár nagyon forgalmas, néha találhatunk néhány coulemelles-t és girolles-t, különösen az őszi esők után.

• Seine-Saint-Denis (93)

  • Parc départemental de la Courneuve: bár nagyrészt beépült, a park néhány erdős területe olyan gombáknak ad otthont, mint a karvaly és a karvaly.

• Val-de-Marne (94)

  • Bois de Vincennes: a hatalmas és nagyon népszerű Bois de Vincennes mindazonáltal rejt néhány olyan helyet, ahol cepszek és rókagombák nőnek, gyakran a nehezebben hozzáférhető aljnövényzetben elrejtve.

• Val-d'Oise (95)

  • Forêt de Montmorency: ez az erdő bükk- és gesztenyefáival bővelkedik csiperkegombákban, csiperkegombákban és csiperkegombákban. A kirándulók amanitákat is találhatnak, de vigyázat: némelyik mérgező.
  • Forêt de l'Isle-Adam: ebben az erdőben rókagombát és csiperkét kell gyűjteni, különösen a nedves, árnyékos területeken.
  • Forêt de Carnelle: ez a gesztenyeerdő a hátsó lábak és rókagombák szedésének jól ismert helye. A napsütötte tisztásokon coulemellákat is találhat.

Emlékeztető biztonsági tanácsok

Ha a párizsi régióban gombát szedünk, feltétlenül be kell tartanunk néhány egyszerű szabályt, hogy elkerüljük a mérgezés veszélyét:

• Ha egy gomba hivatalosan nem minősül ehetőnek, nem szabad szedni.
• Csak frissnek és épnek tűnő gombát szedjünk.
• Ha kétségei vannak, ellenőriztesse a termést gyógyszerésszel vagy forduljon mikológushoz.
• Célszerű házi feladatot végezni, vagy egy útmutatót magunkkal vinni, hogy megtanuljuk, hogyan ismerjük fel a különböző fajokat.

A gombaszedés csodálatos séta lehet, de nagyfokú éberséget igényel. Az Île-de-France régió erdeinek köszönhetően elmerülhet a természetben, miközben kosarát őszi finomságokkal tölti meg. Ha kétségei vannak egy gombával kapcsolatban, ne keverje össze, tegye félre, hogy egy vegyész azonosíthassa. Kerülje, hogy kézzel érintse meg azokat a gombákat, amelyekkel kapcsolatban kétségei vannak. Egyes alkalmazások lehetővé teszik a gombák felismerését, de ébernek kell maradnia, és mindig kérdezzen a gyógyszertárban, ha kétségei vannak.