Tahun Baru Imlek, yang umumnya dikenal sebagai Tahun Baru Imlek tetapi juga dirayakan oleh orang Vietnam, Korea Selatan, Tibet, dan Malaysia, tahun ini jatuh pada hari Sabtu, 10 Februari 2024. Perayaan ini, berdasarkan kalender lunar, menandai dimulainya tahun baru di tahun 2024 di bawah tanda Naga Kayu.
Selain parade dan berbagai acara meriah yang dapat dinikmati di Paris dan di seluruh wilayah Ile-de-France, Tahun Baru Imlek 2024 juga merupakan kesempatan untuk mencicipi beberapa hidangan tradisional yang disantap selama perayaan ini. Apakah Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang makanan khas Cina dan Vietnam ini?
Berikut adalah beberapa di antaranya, beserta restoran, katering, dan toko kue di Paris di mana Anda dapat membelinya dan melahapnya!
Tradisi ini merupakan tantangan yang nyata. Pada Tahun Baru Imlek, di antara makanan khas yang menjadi pusat perhatian adalah mie ekstra panjang yang disiapkan untuk acara tersebut. Tidak terlalu luar biasa, Anda mungkin bertanya? Tapi ketika Anda benar-benar memakannya, segalanya menjadi rumit.
Karena mie ini melambangkan sumpah panjang umur, semakin panjang semakin baik. Jadi, tidak perlu ragu untuk memotongnya saat Anda memakannya! Jadi, mungkin Anda perlu beberapa saat untuk menguasainya.
Tempatmemakannya: La Cantine Chinoise, Les pâtes vivantes, Happy Nouilles
Ini adalah makanan khas Vietnam yang penting untuk Tahun Baru Imlek Tet. Kue ketan yang diisi dengan daging babi dan kacang hijau ini dibungkus dengan daun pisang atau La Dong. Menurut legenda, kue beras ini diciptakan oleh Pangeran Lang Lieu, putra ke-18 Raja Hung Vuong. Dalam sebuah kompetisi yang diselenggarakan oleh Hung Vuong, setiap pangeran diminta untuk mempresentasikan kreasi kuliner.
Siapa pun yang menghasilkan hidangan paling lezat akan menggantikannya di atas takhta. Lang Lieu menciptakan kue ini, yang menyatukan bahan-bahan sederhana yang ditemukan di sebagian besar hidangan petani. Sejak saat itu, bánh chưng telah menjadi sorotan utama Tahun Baru Vietnam. Banh tet memiliki bentuk silinder, simbol kesuburan.
Kue lobak mungkin tampak mengejutkan. Namun, ini adalah makanan khas yang sangat populer di Tahun Baru Imlek. Lok Ba Go umumnya dibuat dengan lobak putih, tepung beras, sayuran, dan bahkan udang.
Sebagai catatan, makanan khas Kanton ini terkadang dijuluki lobak atau kue wortel, tetapi ini bukan kue wortel melainkan lobak daikon!
Kue Tahun Baru Imlek adalah kue beras yang terbuat dari beras ketan, diisi dengan buah kering dan kemudian dikukus. Kue ini merupakan makanan khas Imlek. Kue ini dapat dimakan dengan cara dipanaskan, dikukus atau digoreng.
Manisan buah adalah suatu keharusan untuk Tahun Baru Imlek dan Vietnam. Mulai dari kelapa hingga manisan jahe dan mutiara teratai, manisan ini dapat dinikmati sepanjang periode perayaan.
Dimana menemukannya: Saison, La pâtisserie de Choisy, Tang Frères, dan Paris Store .
Kue-kue Tahun Baru Imlek 2024 - Tahun Baru Imlek dan tempat membelinya di Paris
Untuk menandai Tahun Baru Imlek 2024, kami akan melakukan tur ke toko-toko kue dan toko makanan manis di Paris untuk memanjakan lidah kita dengan cita rasa Asia yang baru. [Baca selengkapnya]
Dan jangan lupa untuk melihat semua panduan kami untuk Tahun Baru Imlek 2024 di bawah ini!
Kue-kue Tahun Baru Imlek 2024 - Tahun Baru Imlek dan tempat membelinya di Paris
