Pergilah ke distrik Batignolles untuk menemukan makan siang Italia di Mamma Andrea. Restoran yang dibuka secara diam-diam setahun yang lalu ini adalah rumah dari Fils à Maman. Bagi Andrea, ia ingin menghirup udara segar, dan masakan Italia adalah jawabannya.
Hasil bumi yang segar dan restoran yang ramah adalah kombinasi yang tepat. Dengan dekorasi antik yang terdiri dari pernak-pernik, kafetaria yang dilukis dengan tangan, jamuan makan yang nyaman, dan meja kayu, tempat ini benar-benar nyaman dan menawarkan istirahat yang sesungguhnya di Paris. Bahkan ada teras yang cerah di jalan yang sepi, jadi Anda bisa memanfaatkan cuaca cerah dengan sebaik-baiknya!
Hari Minggu siang, waktu bukaAndrea, jadi kami duduk di teras dan disuguhi dua menu: menu klasik dan menu brunch. Kami di sini untuk mencoba menu brunch, namun merupakan kejutan yang menyenangkan untuk melihat bahwa tidak semua orang di meja dipaksa untuk menikmati kopi dan croissant untuk sarapan.
Menu brunch-nya sederhana: burrata, telur orak-arik dengan daging dingin, satu set roti dan croissant atau makanan penutup dari menu (pilihan Anda) dan minuman panas tradisional serta jus buah, semuanya seharga 26 euro. Anda bisa menambahkan truffle ke dalam telur atau burrata dengan tambahan 5 euro.
Tim di Mamma Andrea sangat ramah; Anda bisa memilih stracciatella sebagai pengganti burrata (kedua produk ini memiliki harga yang sama) dan para vegetarian bisa memilih pasta atau sayuran sebagai pengganti daging dingin, jadi Anda bisa memesan telur dengan truffle, stracciatela, dan parmigiana. Kami memilih satu set viennoiseries dan makanan penutup, untuk dibagi dua!
Pesanan sudah dipesan dan kue-kue tiba dalam 5 menit, tapi kami menunggu sampai meja penuh untuk mengambil foto. Kemudian, 10 menit kemudian, tiba saatnya untuk diantarkan. Nampan kecil berisi burrata, telur, dan makanan pendampingnya tiba, dan kami langsung terpesona oleh pemandangannya. Sampai-sampai Anda melupakan pannacotta, yang tiba 5 menit kemudian. Yang tersisa hanyalah mencicipi semuanya!
Burrata-nya lumer di mulut, dan stracciatella-nya lebih dari itu (seperti yang sudah diduga, ini adalah krim burrata). Mereka menyediakan gressini untuk menemani keju, tapi kami tidak membutuhkannya. Saya menambahkan sedikit garam pada straciatella, tapi sebenarnya perlu tambahan fleur de sel untuk meningkatkan rasa dan membuatnya sempurna.
Telurnya sudah matang dengan baik, tapi masih sedikit encer. Memiliki kedua versi, dengan dan tanpa truffle, truffle benar-benar menambahkan sesuatu. Jumlahnya pas untuk menikmati seluruh hidangan. Sangat mudah untuk beralih dari telur ke burrata, tetapi jika daging dingin adalah pendamping yang 'logis' untuk versi brunch Italiadari telur dan daging asap tradisional, favorit kami adalah parmigiana, yang sangat lezat dengan kulit kejunya yang renyah. Terongnya dibumbui dengan sangat baik, dengan jumlah tomat yang tepat sehingga matang namun tidak lembek.
Setelah istirahat sejenak, kami dengan senang hati menyantap pannacotta yang sangat lembut dan tidak terlalu manis. Kami dengan senang hati berbagi makanan penutup ini, tetapi mereka yang menyukai makanan manis dapat memesan tiramisu atau chocolate fondant dengan mascarpone, à la carte dengan harga 8 euro.
Keputusannya? Brunch ini dipikirkan dengan sangat baik, dan pemahaman manajer dalam menyesuaikan brunch dengan kebutuhan atau keinginan Anda sangat menyenangkan. Anda pergi dengan bahagia, dengan perut kenyang, siap menghadapi sore hari!
Tempat
Andrea - Batignolles
7 Rue Brochant
75017 Paris 17
Harga
Le brunch : €26
Situs resmi
www.leclandesmamma.com
Informasi lebih lanjut
Brunch disajikan pada hari Minggu mulai pukul 12 siang hingga 3 sore
