Jo and Nana Cakes: kue-kue dan waktu minum teh vegan di ruang teh vintage yang nyaman

Di kaki Coulée Verte, toko kue vegan yang menawan ini menyambut Anda dengan dekorasi vintage dengan warna-warna pastel yang lembut, untuk sebuah momen kuliner, bebas telur, bebas laktosa, dan bahkan bebas gluten! Johanna Lefebvre telah bekerja di sini sejak tahun 2015, karena ia sendiri tidak toleran dengan makanan yang biasanya ada di mana-mana dalam hidangan penutup yang lezat ini.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari 16 hingga 22 Desember 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Hadiah Natal yang sempurna: pengalaman Sortir à Paris yang unik!

Dan jauh dari kata klise, ini adalah koki pastri vegan pertama di Prancis, dengan cita rasa yang sesuai dengan semua selera, mulai dari kue lapis dan entremet hingga hidangan gurih, semuanya buatan sendiri, dan paling sering menggunakan produk lokal. Selain kudapan manis ini untuk dibawa pulang atau dinikmati di tempat, di kedai teh yang nyaman ini, Anda dapat menikmati brunch di akhir pekan atau minum teh vegan dari Kamis hingga Senin.

Inilah pengalaman yang kami pilih untuk dicoba, untuk merasakan kegembiraan waktu minum teh di London, yang sering kali sulit dicoba di istana jika Anda alergi terhadap telur. Terdiri dari mignardise manis (macaroon, tiga kue kering miniatur saat ini dan trio biskuit perjalanan), sandwich jari dan gigitan gurih, dan minuman, camilan ini tidak mengecewakan, dengan harga 34 euro per orang.

Disajikan dengan cara yang menggemaskan dalam porselen yang elegan, kami dapat menemukan cokelat religieuse yang meleleh di mulut dan terlihat seperti kue choux asli, kue keju buah lemon-merah yang klasik namun gourmet dengan bahan dasar soba yang renyah, kue brownies dan kue kemiri yang bebas gluten, kue cokelat kacang yang sangat seimbang antara rasa manis dan pahitnya cokelat hitam, makaron yang sangat berbau bunga, serta entremets cokelat kemiri yang lembut, kue brownies dan kue kemiri bebas gluten, kue cokelat kacang yang sangat seimbang antara rasa manis dan pahit cokelat hitam, makaroni yang sangat floral dan entremets cokelat putih kemiri yang lembut dengan rasa praline yang lezat.

Di sisi gurih, piring kami berisi foccacia yang sangat lembab dan keju panggang yang mendamaikan kami dengan daging asap dan keju, serta falafel dan hummus bit yang memukau. Semua ini ditemani dengan minuman panas, di musim panas seperti sekarang ini, dengan teh peri yang manis dan beraroma bunga, matcha latte yang menenangkan, dan diabolo melati yang mengejutkan, rasa yang jarang tersedia - yang sangat disayangkan, mengingat betapa luar biasanya penemuan ini!

Harap dicatat bahwa kedua pengalaman ini hanya tersedia dengan reservasi! Kami juga berkesempatan untuk mencoba beberapa pastri yang dipamerkan, termasuk pistachio croissant dengan krim yang melimpah dan Paris-Brest, yang wajib dicoba dengan rasa hazelnut yang kuat, mousse praline yang luar biasa, dan tekstur pastri yang sangat elastis.

Pelayanannya ramah dan sangat manusiawi, dan dekorasinya berasal dari era yang berbeda, memberi kami kesan bahwa kami terjun ke dalam seri Bridgerton!