Di jantung distrik Pigalle yang semarak, Anda akan menemukan kepompong kecil yang nyaman, bermandikan cahaya alami, yang memberi Anda kesan seperti melangkah keluar dari ibu kota begitu Anda berjalan melewati pintu. Tempat ini adalah HOY, sebuah konsep yang menggabungkan hotel, restoran, kesehatan dan yoga, serta floreria, dalam suasana yang tenang dan alami, di mana segala sesuatunya telah dipikirkan hingga ke detail terkecil untuk bertanggung jawab terhadap lingkungan dan menghormati makhluk hidup.
HOY adalah nama yang tepat, yang berarti'hari ini ' dalam bahasa Spanyol dan 'House of Yoga', sehingga Anda dapat merawat diri sendiri dan menikmati momen saat ini!
Saat kita memasuki HOY, kita akan disambut oleh bunga-bunga! Toko bunga yang cantik mengundang Anda untuk membeli karangan bunga dan rangkaian bunga berkualitas untuk mencerahkan hari Anda! Anda bahkan dapat mengikuti lokakarya untuk mempelajari cara membuat rangkaian bunga atau hiasan meja Anda sendiri.
Para tamu hotel dan penduduk setempat dapat datang dan melakukan telework, menikmati makanan dan bersantai di restoran Mesa, yang menyajikan menu yang sepenuhnya berbahan dasar nabati.
Yang benar-benar membedakan ruang ini adalah nuansa alaminya, dan ini tercermin dalam dekorasinya, dengan banyak tanaman, dinding kapur - alternatif ekologis yang menggunakan bahan yang dekat dengan bumi - dan semuanya di bawah atap kaca besar yang menyenangkan untuk dilihat, berkat luminositasnya yang luar biasa.
Pilihan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan hingga ke detail terakhir, yang tercermin dalam makanannya, dengan sebanyak mungkin bahan-bahan lokal yang segar, dan masakan vegan yang terinspirasi dari Amerika Selatan.
Kapan pun waktunya, manfaatkan hidangan yang tidak Anda temui di mana-mana: jamur tiram parut, ceviche jamur, socca buncis, ubi jalar dengan lemon dan harissa tahini, yang dibumbui dengan ledakan cita rasa nabati. Hidangan ini ditemani dengan koktail, bir, atau anggur dari produsen kecil, atau teh, kopi, dan cokelat dengan bahan alami.
Untuk makanan manis, ada pilihan buah musiman, pancake, dan roti pisang. Kami memilih yang terakhir, salah satu versi vegan terbaik yang pernah kami cicipi, ditemani granola kemiri dan yoghurt vanila yang lezat.
Tempat
Hotel Hoy Paris
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Mengakses
Metro Pigalle (jalur 2 dan 12)
Situs resmi
www.hoyparis.com