Les Cuves de Fauve, bar bir di arondisemen ke-11

Pecinta bir memiliki tempat yang luar biasa di arondisemen ke-11 Paris. Apakah Anda tahu merek bir kerajinan Fauve, yang didirikan pada tahun 2018? Nah, tim di balik Fauve, Cyprien Maisonnier dan Antoine Robic, membuka Les Cuves de Fauve.

Les Cuves de Fauve adalah kilang bir mikro (lihatlah tong-tong pembuatan bir yang indah dan megah di belakang konter) dan bar bir, yang terinspirasi dari pub-pub bir Anglo-Saxon. Langsung dari produsen ke konsumen!

Dengan luas 200m2, dekorasi industrial dengan warna-warna pop, teras cerah yang indah dengan tempat duduk 60 orang, dan sebuah ruangan kecil, Fauve Garden, untuk privasi yang lebih... Di sinilah Anda menginjakkan kaki saat tiba di Les Cuves de Fauve .

Daftar birnya mencakup 16 bir draft yang baru saja diseduh di tempat, serta referensi permanen, bir yang berumur pendek, dan kolaborasi orisinal. Dan terkadang hanya 15 bir, karena salah satu keran dapat didedikasikan untuk sari buah apel!
Setengah bir mulai dari €3, dan pint harganya mencapai €14,50.

Dan karena bir yang enak akan lebih enak lagi jika ditemani dengan beberapa kudapan, koki Oscar Verlant (Frenchie, Apicius, La Table du 11) menawarkan hidangan musiman yang segar saat makan siang, dan hidangan kecil untuk dibagikan dengan para pencinta kuliner lainnya di malam hari.

Menu sarapan seharga 16 atau 20 euro dan termasuk hidangan bergaya brasserie seperti veloutés, oeufs mayo, filet de cabillaud, buger, dan crème brûlée.

Di malam hari, tersedia pilihan daging dan keju dingin yang berasal dari sumber yang baik, wortel panggang miso yang disajikan dengan krim alpukat wasabi, sosis Toulouse panggang dengan saus mustard Meaux, ubi jalar yang lumer di mulut, kentang goreng yang tak terelakkan dengan mayones yang dibubuhi bir, udang wijen, acar, dan chicken nugget yang direndam dalam bir. Ya, bir ada di mana-mana di sini, bahkan di atas piring.

Pada hari Minggu, Les Cuves de Fauve menyajikanbrunch dengan berbagai hidangan klasik seperti telur (rebus, orak-arik, goreng, Benediktus) dan panekuk kopi dari Brûlerie de Belleville.

Singkatnya, tempat di mana Anda bisa makan dan minum dengan baik!

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda. Minumlah secukupnya.